Con el sabor de las tradicionales tabernas del Aljarafe (se nota hasta en el aroma), La Perdiz es uno de los últimos oasis que quedan por la zona para disfrutar de la cocina más tradicional. Enfrascada en un ambiente de toreros y bocoyes de vino, se trata de un local muy amplio, y que además posee un patio de albero especial para las noches de verano. Durante los meses estivales siempre está lleno, hasta la bandera. Los domingos al mediodía también acoge a numerosas familias.
Cuenta con numerosas mesas, tanto en el interior como en el exterior, pero, aún así, es recomendable acudir a una hora temprana. La barra también es de dimensiones considerables. Ellos mismos cosechan y elaboran el mosto que sirven, uno de los mejores de la comarca aljarafeña. No en vano, éste es uno de sus principales reclamos a la hora de atraer a los clientes.
En lo referente a la gastronomía, se caracterizan por el pescaíto frito (ante todo, chocos y boquerones) y los guisos tradicionales y caseros, tales como un buen plato de garbanzos. El servicio es bastante bueno, y los precios entran dentro de lo normal. Es una bodega que se disfruta sobre todo cuando llega el calor estival.
