Como el propio nombre indica, se trata de un asador vasco. No es el Asador Donostiarra, ni van a cenar los jugadores del Real Madrid, pero se puede afirmar rotundamente que se trata de un muy buen restaurante, que te hace descubrir que, en realidad, en el País Vasco se come y muy bien. Lo mejor de la carne vasca, a través de un asador, que por suerte, aún conserva parte de su tradición gracias a su decoración rústica que te transporta directamente al norte de España, y gracias a su buena cocina, su bodega amplia y carne exquisita. Un restaurante que no puedes perderte y que está como a mí me gusta, ni con sangre, ni demasiado hecho. En su punto.
La comida, el servicio, la decoración
Para alguien como yo, que vive en el centro de Madrid, su ubicación. También su precio, pero la calidad se paga.
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