Creo que soy de los primeros clientes que tuvo la familia Chaves en su magnífico restaurante y por supuesto sigo pasando casi todas las semanas por allí.
Es un sitio muy acogedor y casero, donde puedes comer platos de la cocina tradicional madrileña con un resultado final exquisito... (la mano de Jorge es fundamental!).
Entre semana te puedes tomar un cocidito muy bien elaborado y cuando empieza el calor hace cocido de verano!!.. los domingos hacen unas migas de escándalo :)
Es pequeño, por lo cual conviene reservar sobre todo el fin de semana (que cuando El Pardo se masifica).
El único pero que le podría sacar es que la carta es un poco corta, pero desde luego lo que tienen en ella es todo de primera calidad.
el arroz meloso!!
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