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mijigar
26-06-2007 15:38
Mmmmm, aún recuerdo la facilidad y la comodidad de llegar a la nevera y coger uno de los múltiples sobres de jamón bien cortadito en finas lonchas que compraban mis padres en Gargallo.
Lo especial era no tener que cortar el jamón, ya que si uno es un poco torpe como yo, las lonchas salen bastante chungas, gruesas y extrañas y por lo tanto, con peor sabor y menos disfrute...
Para los amantes del jamón, está claro que cortarlo bien con un buen jamonero es parte del ritual placentero, pero la facilidad es importante en nuestros días de inmediatez y prisas. Si te tienes que hacer un bocata rápido porque no tienes tiempo, coges el sobre que haya abierto y te pones lo que quieras, siempre finas e iguales, jugosas lonchas de jamón!
Por lo demás, el precio, es lógicamente y por la mano de obra, más caro y en nuestro caso decidimos economizar también por ése lado. Así que a afilar el cuchillo y a currárselo un poquillo.
Después de todo: tendré que aprender a cortar!
El jamón....
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