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Carlos Oyarbide
Categorías: Cocina tradicional
EL MEJOR... PERO DESCONOCIDO
mikemarss
17-05-2008 18:08
Mis padres son muy dados a frecuentar restaurantes diferentes cada semana, y les gusta probar sitios nuevos.
Hace ya unos años que les había oido hablar sobre Carlos Oyarbide (el cocinero del restaurante del mismo nombre) y siempre hablaban maravillas sobre él, por lo que me picaba la curiosidad.
Finalmente, conseguí que me llevasen un día, y la verdad es que el restaurante hacía honor a lo que había escuchado.
Desde mi humilde opinión, es el mejor restaurante de Madrid, y la lástima es que muy poca gente lo conoce.
El servicio es impresionante, no descuidan ni un detalle, y desde que entras, nada se les escapa. La decoración del lugar es impresionante, es una mezcla entre minimalismo y clásico, con las pardes en tela negra combinado con cortinas en color berenjena (¿suena hortera verdad? pues creedme, es una pasada).
Además, tienen varios salones diferentes, incluso uno desde el que se ve la cocina. Hay que señalar que uno de esos salones tiene una TV empotrada que se deja ver cuando es necesario, por lo que tanto se puede utilizar para una reunión de negocios que requiera de una pantalla, como para ver un partido con los amigos... un partido muy caro, porque hay que reconocer que, el sitio no es barato, para nada, pero merece la pena pagarlo, de verdad.
Finalmente os diré que la bodega es amplísima y muy variada, tanto vinos de España, como de Europa, e incluso de América, y creo recordar que Australia también.
Os lo recomiendo de verdad, encarecidamente, pero os advierto que es caro... aunque barato en calidad/precio.
Valoraciones
- Comida: 10
- Calidad de servicio: 9
- Ambiente: 9
- Calidad/Precio: 9
Lo que más me gustó
El impecable servicio, la decoración y la comida.
Lo que menos me gustó
De momento, solo puedo ir si me invitan...
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