Categorías: Panaderías , Pastelerías
narnia
25-09-2007 20:51
Y decir esto, hoy en día es un piropazo. Estamos acostumbrados a esas baguetes precocinadas que nos hacen en las tiendas de las gasolineras y en los opencores, donde la corteza del pan no cruje, no tiene harinita... en los hornos tipo este, sí. Es a esto a lo que me refiero.
Hacen las cosas a la vieja usanza, invirtiendo tiempo y hornos de leña. Y eso el paladar lo nota.
Pero el pan es lo de menos. En su expositor, aunque parece pequeño, tienen de todo. Y eso a la hora de elegir es tremendo. No sé qué quiero: si rosquilletas, empanadilla de pisto o de espinacas, un cruasán, ensaimadas, napolitanas, una quiche, unas galletitas con cacahuetes... Buf. Me gusta todo.
Y en Valencia, doy fe, que los hornos tienen de todo. En otras partes de España no se conoce ni la empanadilla, ni las rosquilletas. Así que aprovecha y si pasas por aquí, compra algo.
PD: si no te gusta la sal, no pidas empanadilla de pisto, viene saladita.
La cantidad de cosas ricas que me compraría.
Son dos abuelitas las que regentan el horno desde hace miles de años. Una es maja, pero la otra es un ogro.
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