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Categorías: Cocina de fusión
qwerty06
28-10-2007 20:27
Poco a poco el barrio de Los Rosales se va convirtiendo en una parte de la ciudad con tanta actividad como cualquier otra, y al hecho de habitar los muchos bloques de nuevos pisos, va paralelo el establecimientos a tener muy en cuenta, vivas o no en esta zona.
El Callejón 8 es uno de ellos, y sorprende por todo lo que han montado y lo bien que funciona. Es un local realmente innovador, con vinoteca, salón de copas y licores, comedores privados y tres tipos de cocina, que desde la tradicional hasta la de fusión y mercado.
Además los vinos los puedes tomar por copa o por botella. Esto te facilita que puedas probar varios vinos si quieres, pues disponen de una gran variedad de distintas denominaciones de origen. Además en El Callejón 8 semanalmente se encargarán de sugerirte que acompañes estos vinos con tradicionales montaditos, carpaccios o tablas.
El restaurante es enorme, en dos plantas con una especie de patio central, por lo que estarás más cómodo que nunca.
El carpaccio.
Un vino de El Bierzo.
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