Tradición y buen hacer. Son las cartas de presentación de “La Fragua”, uno de los restaurantes de mayor fama de Valladolid. Lo suyo es la comida castellana y, en especial, los asados, con un lechazo al horno de leña de esos que te dejan con ganas de más, por mucho que te pongas hasta las patas.
Además de este plato, también tienen tostón y parrilladas, pero si vienes a Valladolid, es delito no decantarte por el cordero lechal. Todo ello lo puedes acompañar de un buen vino, ya que su carta es bastante amplia, con un gran número Riberas del Duero donde elegir.
Ambiente muy agradable (decoración de bodega de siempre) y servicio muy amable son otras de sus virtudes, aunque como ya imaginarás, lo malo está por venir. Y eso es el precio, bastante elevado. Y es que nada puede ser perfecto.
Preparan los asados con mimo.
Precios elevados.
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