Cocina andaluza creativa e innovadora

syra 16-04-2008 14:48

Su valoración 8

El barrio de Nervión se está convirtiendo poco a poco en la zona preferida de los hosteleros para abrir locales modernos y de calidad. Alcuza es una de estas nuevas apuestas donde encontraremos comida de autor pero basada en la cocina tradicional andaluza. La verdad es que los platos están muy bien son muy originales y la calidad de los productos es muy buena, si te atreves con Alcuza es más recomendable ir a la zona de tapas ya que el restaurante es bastante caro y complicado comer por menos de 50€. Aún asi ofrece platos interesantes como la paletilla de cordero lechal, el salmorejo de costa con carne de centollo o la ensalada de perdiz escabechada. Los entendido en vinos también podrán disfrutas de una extensa y cuidada carta de vinos.

Valoraciones

• Comida: 10
• Calidad de servicio: 10
• Ambiente: 6
• Calidad/Precio: 7

Lo que más me gustó

Lo innovador de los platos y la decoración muy moderna.

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