por: Madrid
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El Chisquero de Madrid

913652000

Zaragoza, 9, Madrid, 28012

Centro (Sol)

L1,L2,L3 Sol

De 09:00 a 00:00 / Domingo noche y Lunes cerrado

Ver carta de El Chisquero de Madrid

http://www.elchisqueromadrid.com/

Restaurante
El local con más de 100 años de antigüedad te traslada al Madrid castizo de aquella época. Una bóveda alta de ladrillo visto que ha sido parcialmente restaurada respetando el ladrillo original, nos sitúa en un lugar muy agradable para degustar y disfrutar con nuestras preparaciones.

Historia
El proyecto surge a finales de 2009 entre un grupo de amigos a los que nos gusta comer y beber bien. Comenzamos por la búsqueda de un local bien ubicado, el equipo de obra necesario para la reforma que comienza en Junio de 2010 y por último el equipo de profesionales que se pondrá al frente del negocio. Por fin el 20 de octubre abrimos nuestras puertas al público y desde entonces estamos trabajando con el deseo de que todo el que venga a visitarnos salga realmente satisfecho de su paso por nuestro establecimiento.

Cocina
Nuestros platos están basados en la extraordinaria calidad de nuestras materias primas y en la sencillez de su elaboración, evocando sabores tradicionales e imprimiendo un estilo propio en su preparación. Las verduras y ensaladas de primera calidad, los platos de cuchara que varían según temporada y materia prima, los guisos preparados lentamente y los pescados y carnes a la parrilla configuran nuestra carta del salón. Los pintxos, más de cuarenta variedades, fríos y calientes, tradicionales e innovadores, junto a las cazuelitas de temporada donde se sirven productos elaborados del día, configuran la cocina de la barra.

 

 

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10 comentarios
Su valoración:
Anónimo
Cuidado. Con las opiniones que se vierten en algunas Web. Estas opiniones da la impresión que están escritas por gente con "intereses". Yo he estado y es un sitio normal y corriente aparte de caro. desde mi punto de vista la mejor recomendación es HUIR
Su valoración:
lopezm
fenomenal. todos quedron muy contentos tanto con la calidad de la comida como de la atencion prestada por los camareros que fueron muy atentos pero sin agobiar, no hubo prisas y la sobremesa fue especialmente agradable. volveremos seguro
Su valoración:
Anónimo
todo perfecto. Comida muy buena y trato efectivo. Recomendacion: pedir el pinxo de morcilla y cebolla caramelizada.
Su valoración:
Anónimo
buenisimo. yo soy un gloton y en este sitio no pude probar todos los pinchos y lo intenten de verda os lo juro pero repetire jajajajajaja
Su valoración:
Anónimo
Comilon. En relacion calidad-precio está muy bien y la gente que te atiende es bastante maja.
Todo estabá buensimo, pero si vais,pedir en especial la tapa de morcilla de burgos con cebolla caramelizada y las alcachofas ecologicas fritas estan de muerte y eso que a mí las alcachofas no me gustan
Su valoración:
Anónimo
bueno. me comentaron de este nuevo local y fuy en realidad me gusto mucho tanto el trato como la calidad precio es de recomendar
Su valoración:
Anónimo
luis caterun. un lugar para recomendar buen trato buena cocina y localizacion son nuevos en la zona y espero q no descuiden la calidad ni el servicio
Su valoración:
Anónimo
el more. muy buenos pinchos un bonito salon co n una cocina estupenda yo oslorecomiendo
Su valoración:
elenamar
Restaurante muy recomendable. Restaurante muy recomendable. Muy céntrico, comida muy rica y las personas que trabajan allí son un encanto.
Su valoración:
elenamar
Increible. El otro día estuve en El Chisquero comiendo con unos amigos. Todos los platos que probamos estaban riquísimos y la atención del personal inmejorable. En la parte de arriba para picar (pintxos y cazuelitas)muy ricos y en la parte de abajo un lugar muy acogedor con platos de mucha calidad. Desde luego que volveré, me ha encantado

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