El Escaldón

Descubre la auténtica cocina canaria sin moverte de Madrid gracias a El Escaldón, un restaurante situado en la calle Cava Baja, en una de las zonas más céntricas de la capital. Este local goza de una situación inmejorable gracias a su proximidad con la estación de metro de La Latina.

En El Escaldón podrás conocer la gastronomía canaria en dos ambientes diferenciados: en la planta superior, decorada al estilo de una casa canaria, encontrarás los platos de la carta, mientras que la planta baja está dedicada al tapeo. En este restaurante disfrutarás de recetas tradicionales elaboradas con productos importados de las Islas Canarias.

Algunas de sus propuestas más destacadas son las papas arrugadas con mojo rojo de ñoras y verde de cilantro, una de sus especialidades, o el conejo al salmorejo, así como la ropa vieja o los quesos canarios. Podrás acompañar sus platos con los vinos y cervezas canarios. El toque dulce de la velada llegará con los postres, con sugerencias tan apetitosas como la tarta de chocolate Príncipe Alberto o el bienmesabe, dos dulces típicos de Canarias.

A todo esto se suma el ambiente acogedor y el estupendo servicio, ya que te atenderán en todo momento con la mejor de las sonrisas. ¡Disfruta ya de la mejor cocina canaria de Madrid en El Escaldón!