por: Barcelona
Compartir

Fabián Barcelona

933014748

Vía Laietana, 71, Barcelona, 08010

Ciutat Vella (Gòtic)

L1, L4 Urquinaona

L-S de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 00:00

Ver carta de Fabián Barcelona

Pizzería Fabián Barcelona

¿Quieres probar las mejores pizzas sin salir de Barcelona? Si es así, las encontrarás en la Pizzería Fabián Barcelona, un restaurante situado en la Vía Laietana, junto a la Plaza Urquinaona en pleno centro de la Ciudad Condal. Este local pertenece a Fabián Martín, un pizzero que se proclamó campeón del mundo de pizzas en 2007.

El principal reclamo de Pizzería Fabián Barcelona son sus pizzas, como no podía ser de otra manera. Fabián ha revolucionado el concepto tradicional de pizza y ofrece creaciones muy originales, que innovan en formas, ingredientes y sabores. Y no solo te sorprenderá con la exquisita calidad de sus pizzas, que elabora aplicando toda su formación culinaria, también te maravillarán sus acrobacias.

El mismo Ferran Adrià, eligió en una encuesta realizada por La Vanguardia la Pizzería de Fabián Martín como uno de los tres restaurantes del mundo que más le gustan.

Además de pizzas, en este céntrico establecimiento podrás disfrutar de especialidades italianas, suculentos platos de pasta y deliciosos postres, que pondrán el punto dulce ideal para acabar la velada.

Fabián, que fue primero campeón del mundo de pizza en la modalidad acrobacia, fue coronado Campeón Mundial de calidad en los tres certámenes en los que ha participado, dos en Nueva York y uno en Nápoles, la cuna de la pizza.

Siempre pillarás a Fabián con las manos en la masa... Pero en esta ocasión la frase adquiere su mejor sentido. ¡Compruébalo en Pizzería Fabián Barcelona!

Restaurantes, Comida para llevar, Catering, Cocina mediterránea, Menú degustación, Creativa y de autor, Cocina internacional, Acepta ticket restaurant, Pizzerías, Opciones para vegetarianos, Parking, Italiana

Sitios interesantes cerca de Fabián Barcelona

Sube una foto de Fabián Barcelona

Sube una foto de este sitio
Comentarios (21)

Escribir comentario sobre Fabián Barcelona

¿Qué te ha parecido el sitio?
21 comentarios
Su valoración:
CHAKALVARO
Alvaro Moran Martinez. Muy buen ambiente, trato de amigos y recomendable cien por cien. Venir de Madrid a ver Barcelona y terminar en FABIAN a comer el ultimo día a sido el broche de oro a una gran estancia en una gran ciudad.
Su valoración:
mariacreus
Fantàstic. No havia tastat mai unes pizzes tan increïbles. Res a veure amb qualsevol altra pizza que hagués tastat abans. Vam tastar dues de les especialitats per compartir i era difícil posar-se d'acord en quina ens agradava més! El Fabián és un home mooolt simpàtic El tracte i l'ambient molt agradable. Repetirem!
Su valoración:
LourdesPuig
Una gozada. Fuimos cuatro amigas que llevábamos tiempo queriendo probarlo y optamos por pedir diferentes platos para compartir. Sólo con los entrantes ya nos quedamos sorprendidas (el tartar de tomate es el mejor que he probado en mi vida). Y en cuanto a las famosas pizzas, pedimos de la gama tradicional (las de 10€) y dos de las creaciones (mi favorita y diego armando messi) y la verdad es que su fama es más que merecida.
El trato y el servicio estupendo, y él es de lo más natural y simpático. Sólo faltó poder verle hacer acrobacias en directo! :)
Os lo recomiendo.
Su valoración:
SilviaF
Deja mucho que desear. Tiene mucha fama pero no os lo recomiendo. Fui con unos amigos y para traer tres pizzas tardaron una hora y el local no estaba lleno. El personal muy agradable. Los precios desorbitados y no es ni por asomo la mejor pizza del mundo, ni si quiera de Barcelona...
Su valoración:
JoseMariaSoler
Una noche sorprendente. Después de probar pizzas por medio mundo, tocaba probar las de Fabián. Mi mujer, una amiga suya y yo nos proponemos la prueba. Con una “mi preferida, un calzone y una de flores” entramos en este mundo de sabores. Resultado: diferente, exquisito, un regalo para el paladar. La combinación, los ingredientes, la textura, te descubre que una pizza puede dar un salto importante en la consideración cotidiana que tenemos de ella. Acompañados de un tartar, un vino correcto y rematado con postres, una cena para recordar. Mi desafio en los postres fue el arroz con leche, BUENO con mayúsculas, mis mejores recuerdos a los que hacia mi madre (asturiana de origen). Mi recomendación, es que hay que probarlo, a no ser que vuestro concepto d pizza no admita creatividad o ingredientes sugerentes y novedosos.
Su valoración:
Anónimo
anónimo. Muy muy buena la pizza que me comí el sábado en este restaurante. La masa finísima y crujiente (en su justa medida) y los ingredientes deliciosos. Y de postre, coulant con helado de vainilla...delicioso, super blandito, la textura y temperatura perfectas...repetiré sin dudarlo la verdad.
Su valoración:
Anónimo
Lil Vid. Anoche fui a cenar, tenia curiosidad por las pizzas de Fabián y la verdad que no me defraudó. Están muy ricas y los ingredientes son de calidad. Y no solo las pizzas, tenéis que probar el postre de "Churros de pizza con nata y chocolate"..simplemente delicioso y muy original. 100% recomendable!!!
Su valoración:
Anónimo
me esperaba más. fui a probar las pizzas de creación - tartar de tomate, 2 pizzas y 2 aguas - 100€, pizzas de sabor muy buenas, masa super fina, mezclas de ingredientes curiosas. aun así considero el precio exagerado, no es para tanto. el local en si muy normalito, solo tenían abierto la planta de abajo, por lo cual gente tomando una margarita normal con coca cola a 10€ todo esta mezclada con "viajeros gastronomicos", no te sientes como estuvieras celebrando una buena comida de 100 euros.
Su valoración:
Anónimo
Antonio. Materia prima de primera
Pizzas excelentes, tanto las baratas como las caras.
Precio: Bien las normales y caras las especiales
Local: Diseño pero raro.
Servicio: el 50% del éxito del local.El otro 50% el producto.Profesionalidad y atención exquisita.
Fabián: Ya que no hace las pizzas por lo menos recibir al público.Menos mal que está asistido por Esaú y Feliu, que como anfitriones son perfectos.
Conclusión: Volveré siempre que vaya a BCN.
Su valoración:
Anónimo
Raquel Lopez Ortega. He venido a comer hasta plaza catalunya desde Montgat porque me lo habían recomendado, he salido fascinada, qué maravilla la pizza con ceps! de postre he probado el tiramisú de mango, ligero, maravilloso! dónde encuentras una pizzeria con esta calidad de postres.
Gracias y volveré.

Fabián Barcelona
1 de 23
Fabián Barcelona