¿Sabías que Reus es la ciudad del vermut? El vermut es una de las grandes especialidades de Reus y un elemento identitario de larga tradición. Una ruta del vermut en Reus con los mejores bares, la que te proponemos en este artículo de Salir.com, nos lleva por establecimientos que no sólo nos permiten degustar los mejores vermuts de la zona, sino recorrer tranquilamente el centro histórico mientras se descubren algunos de los edificios más representativos de la ciudad.
Un recorrido que combina un patrimonio modernista (Gaudí Centre o la Casa Navás), tradición gastronómica y conocer la historia de una bebida que ha convertido a Reus es todo un referente internacional de este delicioso aperitivo. La ruta del vermut en Reus te permitirá conocer una tradición centenaria que se remonta al siglo XIX y que continúa viva tanto en las bodegas históricas como en las nuevas vermuterías que reinterpretan el ritual del aperitivo con propuestas gastronómicas de calidad.
Santa Vermuteria
Comenzamos esta ruta del vermut en Reus por Santa Vermutería, local ubicado en la Plaça del Mercadal, 12, junto al Ayuntamiento, en pleno corazón de Reus. Inagurada en 2026, Santa Vermutería ocupa el histórico local de Cal Gallissà, uno de los establecimientos más emblemáticos de la plaza del Mercadal. El proyecto nació con el objetivo de recuperar el tradicional ritual del vermut de Reus y está impulsado por el mismo equipo responsable de varios locales de referencia de la ciudad.
Entre sus especialidades podemos encontrar vermuts de diferentes elaboradores de Reus y Cataluña, conservas premium, gildas, anchoas, tablas para compartir y una amplia selección de tapas tradicionales con un enfoque actual. La carta también incluye menús específicos para grupos y un menú de mediodía. Santa Vermutería es un lugar idóneo para una sesión de tardeo con vermut y tapas de diseño. Los precios oscilan entre los 3 y 5 euros por copa de vermut. Tiene azotea.
Vermuts Rofes Restaurante
Vermuts Rofes también se incluye entre los mejores bares de vermut en Reus. Este bar se localiza a pocos metros de la plaza del Mercadal, en Carrer de Sant Vicenç, 21-23.El restaurante ocupa la antigua fábrica de Vermuts Rofes, uno de los edificios industriales más representativos de la historia vermutera de Reus. Conserva buena parte de la arquitectura original y combina el ambiente de una bodega histórica con un restaurante contemporáneo.
Entre sus especialidades se destacan sus platos de cocina mediterránea elaborada con producto de proximidad, carnes, arroces y recetas tradicionales, acompañadas por el histórico Vermut Rofes, cuya producción comenzó en 1890. Los precios de los menús oscilan entre los 20 y los 40 euros, El vermut puede degustarse de forma independiente o como parte de la experiencia gastronómica.
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Casa Coder
Casa Coder, en el Raval de Santa Anna, una de las principales arterias comerciales del centro histórico de Reus, se ubica en una casa de pared ajedrezada construida en 1776 y en la que podrás degustar vermut, tapas y platos mediterráneos. Fundada en 1790, Casa Coder constituye uno de los establecimientos históricos vinculados a la cultura del vermut. Un local que no puede faltar en nuestra ruta del vermut en Reus y en el que también podrás adquirir botellas de vermut y productos delicatessen.
Casa Coder se ha mantenido durante más de un siglo como uno de los bares de Reus donde comprar vinos y vermut a granel, evolucionando hacia un espacio gastronómico que conserva el ambiente de las antiguas bodegas de Reus. Los precios se encuentran entre los 8 y los 15 euros por persona por la degustación de vermut con aperitivo.
Museo del Vermut
El Museu del Vermut, muy cerca del centro histórico, en Carrer de Vallroquetes, 7. Un museo con más de cuarenta décadas de trabajo y coleccionismo de Joan Tàpias. El museo cuenta con más de una treintena de referencias de vermut nacionales e internacionales, cocina mediterránea, conservas gourmet, embutidos, quesos y platos tradicionales. Tiene opciones sin gluten.
Además de museo es también restaurante con comedores temáticos y alberga una de las mayores colecciones privadas del mundo relacionadas con el universo del vermut, formada por miles de botellas, carteles publicitarios, sifones, etiquetas y objetos históricos. La visita permite comprender la importancia que tuvo Reus en la expansión internacional de esta bebida. Entre 20 y 30 euros por persona; el acceso al museo puede combinarse con la comida para completar la experiencia. Esta galardonado con un solete Repsol.
Celler de Reus
Celler de Reus también es uno de los mejores sitios donde tomar vermut en Reus. Un bar muy próximo al centro histórico y a escasos minutos a pie de la plaza del Mercadal. Este establecimiento mantiene el concepto tradicional de bodega catalana, donde el protagonismo recae en el producto local. Además de servir vermuts por copas, organiza degustaciones y ofrece asesoramiento sobre las distintas elaboraciones históricas de la ciudad.
Entre sus especialidades se destacan los vermuts de diferentes bodegas de Reus, vinos con denominación de origen Tarragona, embutidos, quesos artesanos, conservas, anchoas y otras propuestas típicas del aperitivo mediterráneo. El precio oscila entre 10 y 20 euros por persona dependiendo de las tapas elegidas, con copas de vermut a partir de 3 euros. Es uno de los mejores sitios para hacer una cata de vermut en Reus y disfrutar de esta exquisitez.
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Racó del Vermut
Otro de los mejores bares de la ruta del vermut en Reus es el Racó del Vermut, un bar situado en el Centro Comercial El Pallol, Passeig del Camp, local 13. Un espacio que se ha consolidado como una de las opciones más informales para tomar un vermut en el centro de Reus. Su localización dentro del centro comercial El Pallol hace fácil combinar la visita con un recorrido por el casco antiguo.
El Racó del Vermut está especializado en vermuts de distintas bodegas catalanas servidos con aceitunas, conservas, patatas chips, berberechos, mejillones, gildas y tapas clásicas. Es una de las propuestas más económicas de la ruta del vermut de Reus. Así, un vermut acompañado de una tapa puede disfrutarse por menos de 10 euros.