por: Valencia
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El Esbirro Food Truck

El Esbirro Food Truck es una idea gastronómica y muy original cuyo creador es el finalista del concurso televisivo Master Chef, Toni Carceller. El Esbirro es un autobús de color rojo y de dos plantas que recuerda a los característicos autobuses ingleses y que se puede visitar en la localida de El Puig. En este food truck y, durante todo el verano, se dan cita los mejores cocineros para ofrecer, a su público, recetas callejeras fusionadas con la materia prima y la cocina más mediterránea. Entre algunas de sus opciones, en el El Esbirro se puede disfrutar de la típica paella valenciana de pollo y conejo, el arroz a banda y de arroces melosos y de puchero en los que se utilizan ingredientes 100% autóctonos. Además de estas propuestas clásicas, en El Esbirro, también podrás degustar platos de corte asiático en los que se utilizan ingredientes como el agua de coco o el alga wakame y comida genuinamente de estilo foodtruck (bocadillos cubanos, pulled pork, ...). Además, en la parte de arriba del autobús se ha acondicionado un pequeño restaurante en el que disfrutar, con comodidad, de una excelente comida o cena.

Restaurantes, Cocina de fusión

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