La Barberia

La Barberia del Muro es uno de esos rincones con encanto que sorprenden en pleno paseo marítimo de Palamós, justo al lado del famoso “muru” que da nombre a la zona. A primera vista, parece una taberna pequeña y sin pretensiones, con mesas altas y taburetes informales, pero al sentarte, te das cuenta de que aquí se cuida cada detalle. Su carta gira en torno al vino del Empordà, con una selección muy bien pensada de propuestas tradicionales, ecológicas, biodinámicas y naturales.

Pero no solo se bebe bien. También se come de maravilla, siempre con productos frescos de proximidad, y una cocina casera que respira cariño. Entre los favoritos, destacan el micuit con plancton y gelatina de vino, la cazuelita de gambita blanca al ajillo o los dados de atún en escabeche, platos sencillos en apariencia, pero llenos de sabor y técnica. Todo el proyecto está capitaneado por Mariona Costa, quien continúa el legado de su familia con pasión y cercanía. Además, organizan catas de vino con bodegueros locales, perfectas para quienes quieren profundizar en el mundo vinícola del Empordà. En resumen: auténtico, sabroso y con alma.