La Pentola

Podríamos decir que el origen primigenio de La Pentola es Castelleone, un pequeño pueblo del norte de Italia. Rodeado por plantaciones de maíz, nunca puede faltar sobre la mesa la polenta, el gnocco fritto, los embutidos tradicionales y por supuesto la pasta fresca.

Aunque están fuertemente influenciados por sus orígenes, no dudan en introducir la cocina de otras regiones de Italia e incluso fusionarla con la local. En el barrio de Benimaclet, en Valencia.