MalaUva Vins & Persones

MalaUva Vins & Persones es mucho más que un bar de vinos: es un rincón auténtico, sin pretensiones, donde se respira pasión por el buen beber y el buen vivir. A pocas calles del paseo marítimo de Palamós, Yassin Boudibent, su carismático propietario, ha creado un espacio donde el vino se entiende desde la cercanía, sin postureos. "El mejor vino es el que a ti te guste", dice, y lo demuestra dejando la carta a un lado y guiándote personalmente hasta encontrar esa copa perfecta para ti.

Todos los vinos son catalanes, muchos de ellos a granel, y también elabora un vermut casero que vale la pena probar. El ambiente es distendido y muy local, ideal para dejarse llevar. ¿El acompañamiento? Desde unas ostras Gilardeau o unos torreznos de Soria, hasta una sencilla pero deliciosa ensaladilla rusa, unos riñones al Jerez o la tortilla de patatas que hace su madre —un clásico infalible.

En MalaUva, uno llega para el vermut y se queda hasta que cae la tarde. Es un sitio donde el vino se comparte, la comida reconforta y la conversación fluye como debe ser: sin prisas y con alma.