Hong Kong 70

Hong Kong 70 es una joya culinaria en el corazón de Madrid, donde la tradición china se encuentra con un toque contemporáneo. Este restaurante, creado por Paloma Feng, destaca por su ambiente único, con mesas hechas a partir de piezas de Mahjong y una cocina vista decorada con réplicas de patos colgantes, evocando los auténticos mercados de Hong Kong.

El menú ofrece una experiencia gastronómica que deleita tanto a locales como a visitantes internacionales. Entre sus imprescindibles se encuentran los dim sum, como los guo tie de pollo, los xiao long bao de cerdo ibérico y los wan ton de cerdo y gambas, todos preparados con esmero. Otro plato estrella es la panceta asada crujiente, un torrezno reinterpretado al estilo de Hong Kong que conquista desde el primer bocado. Además, su pato asado al estilo de Pekín es una opción que no defrauda, ideal para compartir.

El restaurante no solo brilla por su cocina, sino también por su capacidad para transportarte a los sabores y aromas de la tradición cantonesa, todo en un espacio acogedor y lleno de detalles que celebran la rica cultura china. Un lugar perfecto para descubrir nuevas combinaciones y dejarse sorprender.

Restaurantes, Cocina internacional, China

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