La Duquesita

La Duquesita es una de las pastelerías con más historia de la capital española. Abrió en 1914 en Madrid y hasta finales de 2015 estuvo en funcionamiento de forma ininterrumpida, hasta que cerró por jubilación del propietario. No tardó mucho en volverse a poner en funcionamiento gracias a Oriol Balaguer, el chef pastelero se hizo cargo del local respetando su fachada, espejos, mostradores y prácticamente toda la esencia y decoración de la Duquesita.

La pastelería destaca por sus recetas tradicionales, que siguen conservando, y por sus croissants de mantequilla y de chocolate, que hacen que tenga la marca del chef Balaguer y que te vayas a casa chupándote los dedos.