La Patsa Lab

Patsa Lab es un restaurante que se distingue por ofrecer una pasta ecológica, artesanal y meticulosamente elaborada a mano, prescindiendo por completo del uso de maquinaria en su proceso de creación. Impulsado por los conocimientos en el campo de la Medicina del creador del local, la filosofía culinaria que impulsa a La Pasta Lab se fundamenta en el respeto por los nutrientes. Cada plato se cocina de manera individualizada, preservando meticulosamente las características inherentes a cada ingrediente.