La Venta

La Venta es un restaurante emblemático de Barcelona, situado en lo alto de la Avenida Tibidabo, en un entorno de torres burguesas. Fundado a mediados de los años 70, este lugar ha logrado conservar su esencia histórica mientras se adapta a los tiempos modernos. Con una presencia icónica en la ciudad, La Venta fue originalmente un restaurante llamado Viñas, que servía como parada para carruajes, y con el tiempo se consolidó como un espacio para grandes celebraciones, como bodas y comuniones.

En 2012, La Venta vivió una nueva etapa con la llegada de Lluís Vinyes padre y el historiador gastronómico Josep Viella, quienes lograron mantener la relevancia culinaria del restaurante. En 2020, Lluís Vinyes hijo, un joven cocinero con formación internacional, asumió la dirección del restaurante, incorporando su toque personal. A pesar de su juventud, ha sabido mantener el toque afrancesado que caracterizaba a su padre, pero ha añadido una fuerte influencia de la tradición catalana. La carta destaca por platos que combinan la raíz popular con la alta cocina, como la longaniza de Lleida a la brasa con chanfaina, la pularda en escabeche suave o el arroz meloso de gambas.