Pucará

Pucará es un restaurante peruano ubicado junto al parque de Berlín en Madrid, que trae lo mejor de la gastronomía peruana a la ciudad. El local destaca por su ambiente luminoso y colorista, creando una atmósfera vibrante y acogedora. Su carta es un fiel reflejo de la rica tradición culinaria de Perú, con platos que combinan influencias de la Cordillera Andina, la costa del Pacífico y la selva amazónica.

Uno de los platos estrella es el ceviche de corvina, fresco y lleno de sabor, acompañado de un delicioso crujiente de calamares. También destacan los mejillones a la chalaca, un plato cargado de frescura y textura, y las sabrosas croquetas de ají de gallina, que no dejarán indiferentes a los amantes de la cocina peruana.

Lo que realmente diferencia a Pucará es su habilidad para mezclar lo tradicional con toques innovadores, como la fusión de ingredientes asiáticos y mediterráneos, jugando con sabores cítricos y picantes. Esta mezcla de influencias hace que cada plato sea una experiencia única y deliciosa, perfecta para los que buscan algo nuevo y diferente. Pucará es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina peruana en un ambiente moderno y acogedor.