Bar Erkiaga

El bar Erkiaga se ubica en el centro de Vitoria-Gasteiz, en la calle Herrerías, 38, frente a la Iglesia de San Pedro. Un local especializado en la elaboración de pintxos y cazuelitas, además de ofrecer menús del día, menús a la carta y de picoteo. El Erkiaga, con Josune Menéndez en la cocina y Jesús Palomo en la barra, ya ha obtenido numerosos premios y galardones tanto por la calidad y originalidad de sus pintxos como de sus cazuelitas. Uno de sus pintxos más afamados es la Vieira del Peregrino, una original tapa de vieira confitada a baja temperatura con reducción de vino Albariño, vinagreta de algas y espuma de mejillón.