Bares de tapas en el centro de Vitoria
Los pintxos son uno de los grandes protagonistas de una de las costumbre sociales y gastronómicas más populares del País Vasco, el pintxo-pote. Tomarse un vino, un mosto o una cerveza con un pintxo se convierte en un momento de socializar y deleitarse entorno a unos pintxos que son una auténtica delicia y una cuidada e innovadora cocina en miniatura.
Si tienes idea de visitar Vitoria y pasearte por sus calles, en este artículo de Salir.com te ofrecemos una selección de los mejores bares de tapas en el centro de Vitoria. ¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única!
Cervecería Solar
Cervecería Solar también es uno de los mejores bares de tapas en el centro de Vitoria. Este establecimiento ha ganado una merecida reputación gracias a su amplia variedad de tapas y pintxos, y a su ambiente acogedor.
Entre las especialidades de la casa, las tortillas rellenas son una delicia imperdible. El servicio en Cervecería Solar es excepcional, con camareras muy amables y atentas que se aseguran de que cada visita sea agradable. El ambiente del lugar es estupendo y la relación calidad/precio es excelente, lo que lo convierte en una opción muy recomendable para disfrutar de tapas en el centro de Vitoria.
Bar Erkiaga
En pleno casco antiguo se encuentra uno de los mejores bares de tapas en el centro de Vitoria, el bar Erkiaga. Un local especializado en la elaboración de pintxos y cazuelitas, además de ofrecer menús del día, menús a la carta y de picoteo. El Erkiaga, con Josune Menéndez en la cocina y Jesús Palomo en la barra, ya ha obtenido numerosos premios y galardones tanto por la calidad y originalidad de sus pintxos como de sus cazuelitas.
Uno de sus pintxos más afamados es la Vieira del Peregrino, una original tapa de vieira confitada a baja temperatura con reducción de vino Albariño, vinagreta de algas y espuma de mejillón. Podrás encontrar el bar Erkiaga en una zona peatonal, en la calle Herrería, 38, frente a la Iglesia de San Pedro. ¡Toda una delicia!
Bar Amaika
Otro de los bares de tapas en Vitoria que no puedes dejar de visitar es el Bar Amaika. Un local que cuenta con una espectacular barra de pintxos y tapas, además de una completa carta de platos combinados, hamburguesas, sandwiches, bocatas y todo tipo de picoteo. En el bar Amaika también podrás disfrutar de desayunos especiales, cafés especiales, tortillas y un completo servicio de catering.
No dejes de visitar este bar del centro de Vitoria y descubre la gran variedad de los pintxos de su carta, además de las nuevas creaciones que van saliendo de sus cocinas. ¡Un imprescindible a incluir en tu ronda de pintxos por la ciudad!
Bar Toloño
Uno de los bares de tapas más emblemáticos y modernos de Vitoria-Gasteiz es el bar Toloño, uno de los bares más premiados por su gran creatividad y la calidad de sus creaciones. Cuenta también con una espectacular y moderna barra de pinchos, disponiendo además de carta de pintxos para preparar al momento.
No dudes en pasarte por el bar Toloño y disfruta de la oferta de productos gourmet que ofrece en su tienda, además de las sesiones Dj que suele organizar por las noches. Se localiza también en el centro, en la calle San Francisco, cerca de la Iglesia de San Vicente.
La Malquerida
La Malquerida es otro de los mejores bares de tapas en el centro de Vitoria. Un local pequeño, de diseño moderno y actual que cuenta con una terraza en la que poder tomar unas cañas o un vino y unos pintxos al aire libre.
Te sorprenderá por su amplio surtido de raciones y tapas, sus precios, su decoración y la calidad de su cocina creativa, original y diferente. La Malquerida se ubica también en la céntrica calle de la Correría, muy cerca de la Catedral de Santa María.
Sagartoki
También en el casco histórico podemos pasarnos a probar los pintxos vanguardistas y originales del Sagartoki. Un bar-sidrería que funciona como un auténtico laboratorio gastronómico del que han salido pintxos tan llamativos y diferentes como la alcachofa en tempura, la tosta de pulpo o el de huevos fritos con patatas, entre otros.
Una auténtica experiencia gastronómica a cuyo frente se sitúa el chef Senén González, responsable de una cocina de autor que es una auténtica delicia para los sentidos. El Sagartoki es también coctelería y dispone de menús, una bodega con una gran carta de vinos y unas deliciosas tortillas de patatas.
Si quieres terminar el día de forma redonda, entonces en este otro artículo descubrirás los mejores locales para salir de fiesta por Vitoria.
Gardoki Bar
Y si quieres disfrutar de pintxos deliciosos y muy variados, nada mejor que acercarte a este local situado en el centro de Vitoria y donde encontrarás una barra repleta de pintxos originales. Destaca su receta de bacalao con langostinos en tempura, o su goxua de foie.
Sin duda, es otro de los mejores bares de tapas en el centro de Vitoria y que debes conocer por la calidad de sus platos y por sus buenos precios.
Arkupe
Arkupe es otro de los mejores restaurantes de tapas en Vitoria y uno de los más recomendados para visitar. Es un espacio que presenta una decoración tradicional vasca, con toques vintage y retro para que sientas que has viajado en el tiempo.
en la planta de abajo es donde se encuentra la zona más informal, para tomar pintxos o tapas. En la de arriba se halla el restaurante, un espacio más elegante y perfecto para cenas de pareja, familiares o con amigos.
Tximiso
La Taberna Tximiso es un bar restaurante muy popular, con un gran ambiente, trato y gran calidad en sus pintxos y raciones. Un local de decoración informal y acogedora en el que podrás disfrutar de una espectacular barra de pintxos tradicionales y creativos.
Se localiza en la zona del Ensanche, en la calle Manuel Iradier, 8 y, además de pintxos, en el Tximiso también podrás degustar unos deliciosos postres caseros.
El Rincón de Luis Mari
En la céntrica calle Rioja nos encontramos con uno de los bares pioneros en el picoteo en Vitoria, el Rincón de Luis Mari. Un local con solera y ya emblemático en la ciudad por la calidad de su jamón, sus pintxos y tapas. Un bar que ha tenido a su frente a dos generación de un misma familia: Luis Mari y Adita y, ahora, su hijo Iñigo.
La calidad de los ingredientes son la clave del éxito de sus tapas y pintxos: jamón ibérico, bacalao, bonito, salmón ahumado, pimientos, anchoas de Santoña, etcétera. Tiene un menú de picoteo variado de 56 euros para dos personas.
Taberna Saburdi
En la calle Edurdo Dato, 32, también podemos pararnos a visitar la Taberna Saburdi, uno de los mejores bares de tapas del centro de Vitoria. Un local que ofrece variedad de pintxos y raciones tanto para tomar en la barra como en las mesas que tiene en el interior o en su terraza en la calle Dato, una calle peatonal.
Entre sus tapas y raciones se destacan las de ventresca con pimientos asados y cebolla tierna, jamón Ibérico con hogaza, Foie gras casero con puré de manzana aromatizada con canela de frutos del bosque, bacalao con lascas y aromáticos, Croquetas melosas de jamón ibérico y huevo cocido, rabas de calamar, entre otras delicias.
Gilderia Guria
Otro restaurante del Casco Viejo de Vitoria que se recomienda visitar por la calidad de sus pintxos es la Gilderia Guria. La gilda es la tapa más popular en el norte del país. Un tapa que recibe su nombre por la película “Gilda”de Rita Hayworth. La tapa tiene como ingredientes anchoas, aceitunas y guindillas en vinagre, si bien existen variedades. En la Gilderia podemos encontrar una gran variedad de gildas, de las más clásica a las más originales.
También se destaca por su vermut, sus brioches de ensaladilla de jamón o el capuchino con setas. Unas tapas deliciosas y sorprendentes en un ambiente agradable y acogedor.
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