Caripén Bistro

Escondido para algunos y muy evidente para otros el antiguo local que fue tablao de Lola Flores y que aún conserva el nombre que la faraona le puso, "Caripén" está localizado al lado del Senado y a un minúsculo paseo desde el Teatro Real de Madrid.

La especialidad de la casa es la comida francesa. Los años pasan y la calidad de la comida se mantiene intacta: mejillones de roca para lamerse los dedos, scargots Bourguignon (¡qué difícil es encontrar unos "scargots" en Madrid!), un magret de pato para dos que hace que el animal suba un escalón por encima de nuestro venerado cerdo, ostras Guillardeu o una raya a la mantequilla que te derrite al instante. De postre, todo casero: una fina y delicada tarta de manzana o una suculenta tarta de chocolate con nata agria y naranja.

Manjares que merecen ser probados y un restaurante con encanto que merece ser visitado. Eso es Caripén.