Cilindro Restaurante

Los chefs peruanos Mario Céspedes y Conchi Álvarez abrieron este restaurante que combina lo mejor de la gastronomía de Perú y de Asturias, lugar donde Céspedes ha pasado muchos años de su vida. Los platos elaborados con horno de leña, fundamentalmente carnes y pescados, son los principales protagonistas en la oferta peruana de su carta, sin olvidar por supuesto las salsas y las reducciones caseras.

En lo que respecta a su vertiente asturiana, la técnica tan depurada que caracteriza a la cocina de este sitio les imprime un sabor refinado y equilibrado a partes iguales.