Montarelpollo

El restaurante Atocha 107, es un local dirigido por Joaquín Felipe, la persona quien dirige este proyecto y es capaz de hacer su producto estrella, el pollo ecológico de los campos de los Monegros. Este famoso plato se elabora con mucho cariño ya que utiliza una salsa secreta que solo él conoce.

Además de la salsa, puedes utilizar otros ingredientes para terminarlo a tú gusto como curry, mojo o mole. El local está en el centro de Madrid y tienes que reservar con antelación para que no te cojan el sitio.