Taberna La Carmencita

Vivo en el número 16, calle de la Libertad. Por mis cristaleras he visto pasar revoluciones, he visto crecer los barrios, he leído los versos de la generación del 27. He cerrado a veces los portones para ser un lugar de refugio para librepensadores. Y ahora vuelvo al 2013 con ese espíritu de casa de comidas. Un lugar donde, vengas a la hora que vengas, tendremos algo rico para alimentarte cuerpo y alma. Desayunos castizos, con café de comercio justo que tostamos como en 1854, en plan casero. Con leche de lecherías de Madrid, ecológicas. Con vermús en nuestra barra de 1854, almuerzos con cazuelitas de la montaña, ternera ecológica y pollos y huevos de los de antes. Con meriendas y tartas con recetas del siglo pasado. Con tertulias pre-estrenos. Con ganas de estrenarnos. De daros cenas a las 2 de la mañana. Porque somos la taberna más castiza de Madrid. La segunda más antigua, y si algo hemos aprendido estos 150 años, es que a los gatos les gusta beber y cenar bajo la luna. No tener hora para volver a casa. Sentirse como en casa en la Taberna La Carmencita. Escribir versos que no cesan, odas al tomate y a la cebolla. Y que siempre te reciban con una sonrisa. La que fuera la preferida de la Generación del 27, donde Neruda, Alberti y Vicente Aleixandre se reunieran, donde Miguel Hernández se inspirara para escribir El rayo que no cesa, vuelve a abrir. Esto sólo pasa en Madrid. Y ahora vuelve a suceder en la calle Libertad. No podía ser otra calle ¿verdad?