El Jardín de Orfila by Mario Sandoval

El Jardín de Orfila es uno de los locales más elegantes, acogedores y exquisitos de Madrid. Cada rincón de este restaurante se ve imprimado por la filosofía de su chef ejecutivo, Mario Sandoval. Y es que una de las propias peticiones de este artista de la cocina es resaltar la importancia de utilizar ingredientes frescos y locales en un menú que enfatiza los alimentos de temporada. Sandoval, 2 estrellas Michelín, deleita a sus comensales con una propuesta basada en recuperar los gustos de la cocina más castiza elaborada con las técnicas más vanguardistas.