La Giralda

Los visitantes de La Giralda lo tienen claro, pues cuando entran no pueden apartar la vista de los azulejos, los ornamentos de forja o los cuadros taurinos. No cabe duda de que te encontrarás con un pequeño rincón andaluz en pleno barrio de Salamanca. Entre sus especialidades destaca la paella de lagarto ibérico con habitas. No te asustes y es que no sirven ningún tipo de reptil en esta taberna. El lagarto ibérico es un corte del cerdo que se centra en una parte magra muy jugosa que es complicada a la hora de preparar. Por eso, La Giralda te ofrece la posibilidad de probarlo en su plato más conocido. Visita este excelente local en la Calle Claudio Coello, 24; parada de metro Serrano, en la línea 4.