Restaurantes abiertos el 1 de enero en Madrid

Ocupando el espacio en el que hace años se encontraban los míticos Almacenes Arias, en el número 12 de la Plaza del Ángel, se encuentra nuestra última sugerencia para que disfrutéis de una entrada de año con el mejor sabor del centro de Madrid. Nos referimos, claro está, al Restaurante Ginger, un local del prestigioso grupo Andilana que cuenta con establecimientos repartidos a lo largo y ancho del país.

Cuenta con menú diario (para los días laborables) y también con menú de noche y especial de fin de semana. En su carta nos topamos con propuestas tan interesantes como el rustidito de pollo con cigalas, acompañado de patatas a la mantequilla tostada, por sólo 9,70 euros. Y si sois más de pescado, aquí tienen un suquet de rape con almejas por 13,30 euros que está de auténtico escándalo. Sin duda, otro de los restaurantes abiertos el 1 de enero en Madrid más recomendados.

Regresamos una vez más a la Calle Princesa para disfrutar de las delicias del Restaurante Küche: todo un regalo para los sentidos con el que regalar y regalarnos un inmejorable estreno de año. Y ojo, que lo de los sentidos no era una forma de hablar. En este local el paladar no sólo vais a disfrutarlo con el gusto, sino también con la vista y el oído, porque se trata de uno de los establecimientos más elegantes y sofisticados de Madrid, por lo que también lo recomendamos desde Salir.com como sitio ideal para cenas románticas.

De su carta, en esta ocasión, nos apetece destacar su sección de arroces, que compensa su brevedad con una exquisitez que roza la perfección culinaria. Una buena muestra de ello la tenemos en su arroz con bogavante, disponible en su versión seca y melosa para 2 personas como mínimo, elaborado con género 100% valenciano. Os sale por sólo 33 euros.

¿Y si en vez de una comida empezáis el año con un buen brunch de año nuevo en la Terraza Casa Suecia del hotel NH Collection Madrid? Un restaurante con unas vistas realmente únicas que os dejarán sin habla pero nunca sin hambre, ya que su menú On the roof que ofrecen para celebrar la llegada del año nuevo es una auténtica y absoluta delicia.

Vamos por partes, que el asunto tiene mucha tela que cortar. Para empezar, tenemos una selección de pâtisserie de la casa, presentada en una elegante cesta, acompañada de delicias como una tabla de quesos internacionales, un vasito de salmorejo, yogur natural y surtido de panes, entre otros riquísimos ejemplos. Para el principal hay hamburguesa de vaca vieja (con opción veggie) o brocheta teriyaki, todo ello con una copa de Juvé y Caps Reserva de la Familia más un cóctel a elegir. Y todo esto por sólo… ¡29 euros!

Casa Hortensia es otro de los restaurantes abiertos el 1 de enero en Madrid. Este restaurante te ofrece una cocina tradicional y casera, entre la que destacamos su plato estrella: la fabada asturiana. De hecho, este plato en el 2015 consiguió ser reconocido como "La mejor fabada asturiana de Madrid".

El 1 de enero, el restaurante abre sus puertas para ofrecer un menú especial de Año Nuevo en el que se prima la calidad de los ingredientes y las técnicas de cocina casera. Es todo un referente en la gastronomía madrileña, así que ¡tienes que probarlo!

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Sagardi (Euskal Etxea) es una excelente opción para disfrutar de una comida auténtica en Madrid durante Año Nuevo. Situado en un privilegiado enclave frente al Teatro de la Zarzuela y cerca del Congreso de los Diputados, este restaurante ofrece cocina vasca tradicional, donde los platos sencillos y de calidad son los protagonistas.

Con su acogedor comedor de 231 m2 y una espectacular parrilla al carbón de encina, Sagardi promete una experiencia gastronómica única en un ambiente cálido y elegante. Ideal para compartir una comida honesta y deliciosa en el corazón de Madrid.

Botania, ubicado en la planta alta del lujoso Hotel 5 estrellas VP Plaza España Design, es una opción perfecta para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid en Año Nuevo. Con su combinación de modernidad y vegetación, este restaurante ofrece una cocina que fusiona lo tradicional con productos de temporada.

Además de comidas y cenas, Botania también se adapta a la tendencia del brunch, brindando una experiencia versátil. Su ambiente sofisticado y la posibilidad de reservar para eventos hacen de este restaurante una excelente elección para celebrar el Año Nuevo en el corazón de la capital.

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Nomo Braganza es otro de los restaurantes abiertos el 1 de enero en Madrid. Aquí podrás disfrutar de un Menú Especial para Año Nuevo que te ofrece platos elaborados de forma contemporánea e innovadora. Es un restaurante situado en Salesas, cerca de Recoletos, donde el diseño orgánico y moderno te dará la bienvenida.

Su carta es una fusión de cocina mediterránea y japonesa para brindarte una experiencia culinaria inigualable. Sin duda, un sitio con mucho encanto para disfrutar del inicio de año con buen gusto y con elegancia.

La Fonda Lironda es una excelente opción para disfrutar de una comida de Año Nuevo en Madrid. Su estética retro, que evoca a un hotel de lujo y a los lugares más emblemáticos de grandes ciudades, crea un ambiente único. A pesar de su apariencia sofisticada, su cocina ofrece platos tradicionales y sencillos, como las irresistibles tortillas de patatas y croquetas, que sorprenden a todos.

Ubicado cerca de la Plaza de Colón, cuenta con una tranquila terraza donde podrás disfrutar de un vermut o cóctel, ideal para relajarte después de la fiesta y dar la bienvenida al año en un ambiente acogedor y elegante.

Para comer el 1 de enero en Madrid, La Giralda es una opción perfecta para los amantes de la cocina andaluza. En pleno barrio de Salamanca, este restaurante te recibe con su ambiente acogedor, donde los azulejos, ornamentos de forja y cuadros taurinos te transportan a un rincón de Andalucía.

Entre sus especialidades, destaca la paella de lagarto ibérico con habitas, un plato único donde el "lagarto ibérico" hace referencia a un jugoso corte del cerdo, no a un reptil. Si buscas una comida tradicional y sabrosa para comenzar el año, no dudes en visitar La Giralda en la Calle Claudio Coell

Terminamos este artículo de los mejores restaurantes abiertos el 1 de enero en Madrid hablando de La Negra Tomasa. Y es que nos parece un lugar muy original, exótico y divertido para inaugurar el 2025 con buen pie. Es un restaurante que rinde homenaje a Cuba, a su gastronomía, sus colores y su cultura.

Aquí podrás disfrutar de música en directo, una decoración 100% cubana y un servicio muy cercano y cálido. Además, en Año Nuevo cuentan con un menú especial con platos típicos de la región y, por supuesto, ¡mojitos a discreción!

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