Mina Restaurante
Martzana Kaia, s/n, Bilbao, 48003
14:00-15:30 (Menú completo hasta las 15:00) 21:00-22:30 (Menú completo hasta las 22:00) / Descaso semanal: Lunes y martes.
Mina Restaurante se encuentra muy cerca de la ría de Bilbao y cuenta con preciosas vistas al mercado de La Ribera. Se trata de un restaurante con Estrella Michelín y que está inspirado en la gastronomía vasca para darle un aire nuevo y reinventar las recetas de siempre.
Álvaro Garrido es el cocinero jefe de Mina Restaurante, un chef en que investiga sobre los límites entre la tradición y la innovación para crear platos impresionantes de cocina tradicional renovada. Algunos de los platos que encontrarás en su carta es un guiso de capón a la antigua o una codorniz Bresse sobre crema de patatas y setas. ¡Buenísimo!
Restaurantes, Tradicional renovada, Cocina de mercado, Estrellas Michelín, Alta cocina, Cocina Española, Cocina de fusión, Abierto en domingo, Vasca
