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El Respiro

Valoración: 4 (22 votos) 21 comentarios
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El Respiro

915228825

Infantas, 34, Madrid, 28004

Centro (Chueca)

L1,L5 Gran Vía / L5 Chueca

El Respiro es un bar perfecto para tomar unas cañas y tapas en el centro de Madrid. Se trata de un establecimiento tradicional donde podrás disfrutar de cervezas de barril bien tiradas así como de abundantes tapas clásicas como patatas bravas pero, también, otras recetas más elaboradas como su tapa de pollo al ajillo o su paella.

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21 comentarios
Su valoración:
Alba
Refrescos a 2'50, sitio cutre, ensaladilla de bote, en fin nada barato para la mala calidad de la comida.
Su valoración:
Josecable
Bastante aceptable. Fuimos a cenar de tapas porque nos lo habían recomendado. Es cierto que las tapas son muy generosas, aunque la bebida es un poco cara. Pero para cenar de tapas es perfecto. Eso sí, tienes que tener paciencia para estar como sardinas en lata, aunque a mí me mereció la pena. Lo único malo, un bocadillo de calamares pequeño y bastante caro.
Su valoración:
watermelon
En su línea. A mi la verdad que me encanta, pues para estos momentos de crisis, puedes tomarte tu cañita (1.70€) o tinto de verano (3.50€) acompañado de una ración: papas con choricito, fideua, croquetitas, trocitos de pollo, y sus bravas con una salsa naranja parecida a las bravas...y rápidamente te llenas.
De precio más asequible que el Tigre, y con picoteo menos abundante pero de trato muy amable. Recomiendo que vayais con la mentalidad de que es una tasca pequeña y que se pone hasta la bandera (suele ser la 2º opción tras el Tigre), de ambientación mas austera pero igual de competente.
Gente de todas las edades y nacionalidades. Mis felicitaciones a los dueños...¡¡¡seguid asi!!!
Su valoración:
smontelo
Sergio Montelongo. Nuestro agradecimiento a Xesus,el Gallego dueño de este magnifico Restaurante,en el cual tuvimos la fortuna de ser atendidos en dos ocasiones que estuvimos mi esposa y Yo,en nuestro viaje a España.Buena comida,Buenos vinos,Buen servicio,buenos precios,que mas se puede pedir??.Ampliamente lo recomendamos para los futuros visitantes a Madrid.Saludos desde Monterrey,MEXICO.
Su valoración:
alain
Menudo respiro. Lo descubrí por casualidad y luego me di encima cuenta de que es conocido...tanto como su vecino, El Tigre. Fue precisamente por culpa de El Tigre la razón por la que encontré El Respiro...Para tomar un respiro, porque era imposible poder entrar en el primero. Y cual fue mi sorpresa, pues un restuarante igual de grande, con la cuarta parte de personas y con la misma cantidad y oferta de tapa y caña por cada caña pedida. No hay mucha variedad en las tapas, pero es económico.
Su valoración:
josanar
¡A la rica caña!. En la zona de Chueca, concretamente en la calle Infantas hay un lugar en el que puedes comer y beber dándole un respiro a tu maltrecha economia, pues "El Respiro" es un bar donde tenemos cantidad a un precio muy competitivo y además el ambiente es muy bueno, siempre distendido y animado.
Lo mejor que se puede hacer aquí es empezar a pedir cañas, y con la consiguientes tapas, resulta una forma perfecta para empezar la noche con alegria.
Su valoración:
ItziarMG
Para comer sin gastar. En este bar, por cada caña que te pides, te ponen generosas tapas con productos de una calidad altísima, tales como grandes platos de lacón, calamares o croquetas caseras. Con dos cañas, ya has cenado. Lo único que me echa un poco para atrás es que siempre está demasiado lleno de gente, y tienes que comerte las tapas a golpe de empujones y codazos.
Su valoración:
Iguana
Para comer mucho, beber más, barato y en el centro de Chueca. El Respiro es otro de esos sitios que todo universitario, erasmus, o amante de los sitios donde comer y beber mucho antes de salir de fiesta debe conocer... Está al lado de la plaza de Vázquez de Mella en Chueca, así que es genial para quedar con los amigos a tapear. Los camareros son majísimos, anda que no me he echado yo risas con ellos... Te ponen tapitas de lo que les da la gana con las cervezas, que entran de bien... Eso sí, se pone petadísimo!
Su valoración:
pablerasmadrid
Tapas increíbles por cada caña!!!. Si tienes hambre y ganas de gastar poco, este es tu sitio!Por cada caña te ponen unas tapas riquísmas y muy variadas. Además los camareros son muy majetes y enrollados, lo weno tambien es que esta por el centro y te puedes ir a dar una vuelta y acabar allí.
Su valoración:
aineta
Al rico tapeo!. La segunda mejor cosa que descubrí en Madrid, la primera es mi futuro marido ;-P, fue el tapeo! Eso de salir a tomar algo y que te den de comer, bueno y gratis, es fenomenal! Ahora, que vivimos fuera de la ciudad por trabajo, es cuando más lo echamos de menos...pasamos a un bar y aun nos miramos como diciendo ¿y de picar?. Pues eso...junto con el gran descubrimiento de las tapas iban incluidos, por supuesto, los bares de tapas y El Respiro es uno de mis favoritos. No sólo tiene un ambiente de lo más agradable y unos camareros súper simpáticos, sino que además es barato y bueno. ¿Que digo bueno? Muy bueno. En El Respiro te pides una cañita o un vino o lo que quieras y te ponen una señora tapa que te caes de culo! Según lo que tengan te puede tocar una cosa u otra pero siempre está todo riquísimo: choricito a la sidra, patatas bravas, fritos caseros, morcilla frita, revuelto de setas... Siempre cae algo bueno, eso seguro, y a la hora de pagar aun te sabe mejor porqué el precio también es de escándalo de barato. Para mi, sin duda, uno de los mejores bares de Madrid.
Su valoración:
Misuky
Asi da gusto. Siempre que me hablan del Respiro pienso en esa maravillosa longaniza zamorana que con mucho cariño nos sirve Martín cuando vamos por allí,este bar lo conocí gracias a una amiga que siente una especial devoción por el y la verdad ahora que he ido entiendo porqué;es bastante barato y te sirven buenas tapas, son muy amables con todos sus clientes,un día que nos juntamos allí un montón de amigos bebiendo chatos de vino nos invitaron a una botella,despues de eso lo que recuerdo es que estábamos todos como locos vitoreando a los dueños, eso era una fiesta ,fue muy divertido,tambien tiene una zona de restaurante, aunque es pequeño y hay que reservar,esta muy bien para una cena de tapeo.
Su valoración:
pats86
ESTAS COMO EN CASA. Es un bar muy centrico en el que la caña te cuesta 1.20€ aprox. y no paran de darte tapas. Martin, el dueño, es un encanto y por extension los camarero.Lo conocí de rebote y me encanta ir alli. Eso si se llena de gente a partir de las 8.30 y los findes está a rebosar asi que empieza prontito y ves alli. Ademas he de decir que esta muy bien situado al lado de gran via, pegado a chueca, a 4 min de malasaña y a 6min de tribunal. Os aconsejo ir es muy bueno, el trato muy alegre y con muy buen rollo y el precio muy economico . ah!y muy buenas tapas.
Su valoración:
vikke
Esto si es vinos y tapas. El respiro es el clásico bar donde a todos nos gusta ir, ambiente relajado, barato y donde estan paseando platos de comida gratis constantemente, casera y recién hecha la mayoría de las ocasiones.
Lo recomendable es no cortarse un pelo y hablar con los camareros para hacerte amigo suyo, todos son bastante personaje y serán uno más de tu grupo cuando pasen y se acerquen a tu mesa. Además te traerán las mejores tapas y seguro que cae alguna botellita de vino de la casa.
Eso si, nos os metais con nadie que te tire el vino encima cuando pase comentando sus kilos de más, tu amiga puede acabar discutiendo con la amiga de la acusada en cuestion.....hay quien sabe a lo que me refiero. Eso si, no problem, Martín hace las paces en vez de echarte como harían en cualquier otro bar.
Su valoración:
amsterdam
Tapas generosas . Ya es un ritual, antes de salir de copas hay que ir calentando con unas cañitas y las tapas de El Respiro. Siempre nos juntamos un montón y ponemos bote de cinco euros cada uno y da gusto, porque siempre nos sobra para una segunda ronda y una tercera!!! Nos arremolinamos en la barra expectantes a ver con qué supertapa nos sorprenden cada vez. Y como somos ya colegas de uno de los camareros, hasta nos mima preparándonos champiñones con jamón, que están de escándalo. Lo peor es que ya los jueves está hasta arriba y si te toca el borracho habitual del bar al lado te va a dar la noche.
Su valoración:
pandora
El Recaditos: qué felicidad!. Aunque mi tendencia a cambiar los nombres de los sitios es grave (casi siempre llamo a El Respiro, Recaditos, mira tú), lo que no se puede cambiar es esa maravilla de tapas. Con cada caña, una tapa: choricitos, revuelto, patatas, bocadillos... puedes cenar al ritmo de los tragos, y todo por un precio increíble... es una pena, pero quedan pocos sitios de estos, además, está en el mismo centro de Madrid. Ahora sí, lo que se dice "respirar", allí dentro no se respira demasiado porque siempre está hasta los topes, pero eso se compensa con la buena comida, el buen rollo de los camareros y del ambiente. Una apuesta segura, sobre todo si usas monedero y no billetera. Te será difícil dejar de pedir rondas y, a lo tonto a lo tonto, sales de allí siempre más chisposa de lo que pensabas.¡A respirar!.
Su valoración:
Javichuzo
Longaniza zamorana pa´tu prima y pa´tu hermana!. Cuantas y cuantas noches habré pasado en el Respiro!!!Inigualable sitio para tapear y tomarse unas cañas y vinos.Con cada caña una tapa gigante y buenisima,y si te ven con cara de hambre, te invitan a otra no problem!De tanto ir a este bar hemos entablado amistad con el dueño, Martin, bellisima persona cuyo mayor deseo es que todos y cada uno de los que entran en su bar olviden todos sus problemas por un rato y disfruten de una noche loca y divertida. Conviene ir medio pronto (a eso de las diez y media) para encontrar mesa, y una vez apalancado ya no habrá quien te mueva. Entre las tapas cabe destacar la longaniza zamorana, del pueblo del que es originario Martin, las empanadillas, las bravas, las alitas de pollo y bueno, es que todas estan de muerte!. Para beber puedes optar por vino de la casa peleón, que como lo ponen bien fresquito entra que da gusto, o bien tomarte unos cañotes bien tiraos. Los camareros son super agradables y se tiran el rollo todo lo que pueden y mas. Aunque es un bar de viejos, te ponen musica chunda-chunda para animar el cotarro. Casi siempre antes de pagar, si te has portado bien te invitan a otra botella de vino o a unos chupitos. Y cuando llega la cuenta lo flipas de lo barato que es, lo lleno que estas y lo ciego que vas.
Por su gente, por su comida, por su bebida y por su longaniza zamorana, siempre será el mejor bar de Madrid
Su valoración:
Milindrik
bueno bonito y barato. No creí que existiera un sitio que cuando te dicen lo que debes digas ¿solo? es imposible que por 7 euros halla bebido 8 cañas, 13 vinos y multitud de tapas, aunque esta claro que después de beber tanto mi recuerdo no sea exacto cien por cien pero era algo parecido

le falla algo la decoración que quizás porque es un restaurante y no un bar de copas, pero los camareros son la caña(aunque alguno pueda ser mi padre), ponen música, si vas pronto y te sientas no sales de ahí hasta que te echen. La ultima vez que estuve con mis amigos ovacionamos al dueño y no es la única vez que lo he hecho

además esta en el centro y cuando sales del bar cenado y cocido (que no es que den cocido como tapa) ya te puedes comer la noche si aun te queda hambre jejeje

Su valoración:
sara
Increible pero cierto!!!. Increible pero cierto que exista un bar de estas características en Madrid, y además en el centro, que para seguir la fiesta sólo tienes que andar unas calles y ya estás metido de lleno en la noche madrileña!!!
Debo confesar que hasta que conocí el respiro (ya hace algunos años) consideraba imposible el hecho de comer bien en Madrid por poco dinero, ya no hablemos de beber también!!! pues sí que existe y se llama El Respiro, gran sitio, no en espacio pero sí en servicio, bebida y comida!!! q manera de beber y de comer!!! y con un serevicio inmejorable, es sorprendente la simpatía de los camareros aunque el bar es´te lleno de borrachos hasta la bandera!! su memoria es prodigiosa!!
para los incrédulos recomiendo una visita, ver para creer!!!
Su valoración:
carmenlopez
¿qué hubiese sido de mi.... ...si no hubiesen existido este tipo de sitios? creo que me hubiese dado más de un desmayo. Porque no hay nada mejor que un sitio en el que te puedas gastar el dinero en cañas y ellos te den de comer.

Porque no solo te dan comida, si no que te ceban como a un corderito antes de cargárselo para hacer chuletas. Eso sí, está siempre hasta las trancas de peña, pero hay que ser hábil y saber hacérselo, no todo iba a ser tan fácil.
Su valoración:
Frunfrian
Tapas que son la caña! (y viceversa, creo). Hay algunos sitios por lo madriles (menos de los que quisiéramos, por desgracia) que parecen estar en plena competición por ver quién da más de comer al personal por cada cañita que se pidan, y en este sentido El Respiro está en la "tête de la course", que dirían los franchutes con el Tour.

Además del ambiente verbenero imprescindible para ese noble arte de irse de cañitas, en este sitio conseguirán que te sientas como en casa gracias a esas cantidades industriales en forma de tapita (sí, es todo para tí, los de al lao ya tienen los suyo), que es que ni en casa de la abuela te habían cebado así!

Eso sí, a veces está un poco hasta arriba de gente, pero eso suele ser buena señal en este tipo de sitios, que los que están vacíos será porque no te ponen ni las cáscaras de los cacahuetes para hacer de poupurrí!

Pide otra ronda, va…
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