La Vaca es un restaurante que se encuentra en el varias ubicaciones de Madrid y, una de ellas, es en el Paseo de la Castellana. Javi Estévez es el director gastronómico de este restaurante especializado en ofrecer carnes y asados de primer nivel gracias a la calidad de las piezas que son todas carnes de vacuno que se asan en la parrilla de carbón de encina o en el horno de brasas.
El chef Javi Estévez fue el cocinero revelación en el 2016 y, por ello, la visita al restaurante La Vaca en Madrid será toda una experiencia para tu paladar ya que te permitirá disfrutar del sabor de la carne más selecta cocinada de un modo tradicional pero, al mismo tiempo, innovador.
Restaurantes, Salas privadas, Asadores y braserías, Parking, Menú Noche, Banquetes, Menú degustación, Bodegas, Terraza/Jardin, Aparcacoches, Cocina internacional, Abierto en domingo, Carnes, Argentina
Que buen recuerdo yo una vez se la comi a un metre de unos 29 años ivan creo que se llamaba
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lavaca1976
no repito. Comimos bien pero fuimos celebrando el 12 cumpleaños de nuestra hija y no nos,dejaron cortar una pequeña tarta que le llevamos y el argumento fue" porque no avisamos con tiempo" muy vanal.....luego de haber pagado una cuenta de 300 euros.....sólo por eso no repetiré....muy poco profesional.
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adelitaadela
Muy bueno como siempre. Repetiremos siempre. Buena comida y atención. Siempre vamos en un grupo grande y salimos siempre todos contentos
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oscar_patricio_leiva
Muy bien, como siempre. Para mi la Vaca Argentina es un valor seguro. Mágnifica la oferta
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calepa2013
Carne de calidad. Ya había visto que las opiniones eran buenas, pero lo hemos comprobado nosotros mismos, la carne buenísima y eso que yo no soy muy amante de la carne, pero unos amigos con los que iba si, y les encanto, estaba todo lo que pedimos muy rico. Sin duda para repetir.
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pukas37
Muy buena carne. Una carne importada de Argentina. El corte es totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Muy recomendable para amantes de la carne.
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Nortena
No está mal. Tuve una comida de empresa en la Vaca Argentina, y aunque no me defraudo, quizás me esperaba más del sitio. Creo que también pudo influir el menú que nos pusieran que igual era de lo más normalito. La carne no estaba mal.
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Anónimo
Antonia Fernández. El trato y ambiente fenomenal, pero si la carne es también de Uruguay, ¿por qué no va serlo también mejicana, peruana o cualquier otra? Entonces que le pongan "La Vaca Argentina & asociadas" o la "La Vaca Cualquiera", así no hay equívocos.
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Anónimo
Carne y buen ambiente. Cualquier ocasión es buena para visitar este restaurante. Carne de calidad, buen ambiente y decoración estupenda.
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Anónimo
Carne en Madrid. Muy buena carne y una excelente presentación de los platos. Servicio correcto y buena decoración. Una buena opción para celebraciones.
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damasmarimar
damas.marimar@gmail.com. Ya conocia el restaurante de otras ocasiones, vamos de vez en cuando porque nos gusta mucho,.
Se come muy bien y es muy acogedor.
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Anónimo
La carne no es de Argentina. Trabajo al lado de uno de los restaurantes y ya he visto como descargaban carne de Uruguay.
Les he llamado para quejarme, ya que soy cliente y solo voy por la carne, y me han dicho que ellos no han dicho en ningun momento que la carne sea de Argentina sino CORTES ARGENTINOS.
No vuelvo...
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majimenez
Angeles. Estuvimos un grupo de amigas sintiéndonos muy cómodas en su local. La comida fue perfecta y la atención excelente. Ya lo conocíamos de múltiples ocasiones. Es uno de nuestros restaurantes preferidos en Madrid.
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Anónimo
¡¡¡Carne excelente!!!. El servicio muy amable, la presentación y comida. El local está muy bien ambientado, cómodo y confortable.
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tximeleta
Grandes raciones. Esta Vaca Argentina es sin duda el que más me gusta, no sé, está llevado con gusto y las raciones son abundantes. Además la carne siempre está tierna y jugosa. Lástima que me quede tan lejos, pero siempre que quiero ir a un argentino intento pasarme por este.
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jotoba
Argentino 100%. La Vaca Argentina, es uno de los mejores restaurantes de cocina argentina en los que he estado sin duda alguna, el servicio de camareros es impecable, gente muy educada y servicial, tienen un trato con el cliente inmejorable. Por otra parte esta su cuidada cocina argentina, riquisima y sabrosa, esa carne deliciosa y gugosa que con solo pensarlo, la voca se te hace agua.
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josanar
Una franquicia de calidad. Normalmente tenemos la impresión (o al menos yo) de asociar las franquicias de restauranets con lugares de baja calidad o de fast food al estilo Burguer King o McDonalds, sin embargo en "La vaca argentina" tenemos un clarísimo ejemplo de que esto no debe ser así, y además también rompe moldes en el sentido de que no todos sus restauranets son exactamente iguales.
Lo que si que es igual en todos y este del Paseo de la Castellana no es una excepción es en la calidad del producto que sirven, siempre basado en buenas carnes perfectamente preparadas para que puedas degustarlas en su máxima expresión.
Como punto negativo hay que reseñar que son un poco caros, pero bueno, quien quiere calidad debe pagarla.
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Cris85
Ideal para carnívoros. Para una carnívora como soy yo ir a la Vaca es una delicia. Me invitó mi chico por nuestro aniversario y los dos salimos de allí encantadísimos. Pedimos carne a la piedra. Nos lo sirvieron en un plato de barro caliente donde tú puedes hacer la carne a tu gusto a mí me gusta poco hecha, pero la idea del plato caliente está muy bien porque a quien le gusta poco hecha saca la carne rápido y a quien le gusta muy hecha lo deja más tiempo y no hay discusión. La decoración es preciosa, y el servicio muy bueno. Un lugar para repetir.
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regaleira
buena carne!!!. En uno de mis viajes a madrid tuve el verdadero placer de comer en este restaurante y fué una delicia.La carne estaba super tierna y como la pedimos a la piedra nos sacaronla piedra caliente en el medio y nos hicimos nosotros la carne.Juro que nos comimos casi un kilo de carne entre dos!!!!Eso si, sin postre,eh?
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yamecansais
buena carne. Todo rico, buen servicio, buen vino
En general todo bien, las entradas un pelin escasas y un poquito pasado de precio.
