por: Madrid
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El Estragón Vegetariano (Austrias - La Latina)

913658982

Plaza de la Paja, 10 (La Latina), Madrid, 28005

Centro (Cortes)

L5 La Latina

L-D de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00

18 €

Ver carta de El Estragón Vegetariano (Austrias - La Latina)

http://www.elestragonvegetariano.com/

Situado en la pintoresca Plaza de la Paja, este restaurante vegetariano está a años luz de los espartanos comedores que se hacen pasar por restaurantes vegetarianos. El Estragón Vegetariano convierte la cocina vegetariana en una fiesta que permite abandonarse a una buena comida.

Hasta la decoración del restaurante es distinta, parece un restaurante normal. Construido en tres niveles, los azulejos blancos y azules son una reminiscencia de las tabernas andaluzas; unas lámparas de metal y unos grandes abanicos cuelgan sobre las mesas cubiertas con manteles. La música es alegre y va desde el flamenco hasta el soul o los blues. Puedes elegir sentarte en un rincón apartado o bien unirte a un animado grupo de comensales en uno de los comedores. Desde el piso superior, se pueden admirar unas magníficas vistas de la plaza.

Es un restaurante vegetariano para la gente que disfruta comiendo, un lugar donde no se nota que no figura carne en la carta. Es el lugar que los vegetarianos madrileños llevan mucho tiempo esperando. Esta es precisamente una de las cosas que más gustan de El Estragón Vegetariano.

Para empezar, elegimos ensalada de arroz y vichyssoise. La ensalada de arroz es un plato abundante y constituye una comida en sí misma. La lechuga está admirablemente dosificada y el chef combina los pimientos rojos, las rodajas de champiñón crudo, las aceitunas y el tomate con un apetitoso arroz integral. La vichyssoise -una cremosa sopa fresca de puerros- es muy refrescante y perfectamente satisfactoria.

Nuestros segundos platos fueron el pastel tres colores y las cepes a la mouselina. El pastel recordaba la bandera de Irlanda sobre un cielo o fondo de bechamel -espinacas, patatas y zanahorias-, dispuestas en esponjosas filas. Las crêpes -ligeras y crujientes, rellenas de verduras y pasas- recubiertas de mayonesa, espolvoreada con semillas, recordaba, y por qué no, a una pintura impresionista en un paisaje marciano de Pathfinder. Como guarnición, nos sirvieron berenjenas rebozadas, rociadas con zumo de limón fresco. Delicioso.

Respecto a los postres, yo soy siempre previsible. Cualquier plato que contenga chocolate me hace automáticamente obviar las otras posibilidades. La sandía fresca es un plato muy sano, pero yo nunca lo pido. La tarta de chocolate fue demasiado para nosotros pero el esfuerzo merecía la pena; aunque casi anulaba el efecto de "comida sana" de los platos de verduras.

¡¡Con la llegada del buen tiempo, disfruta de la mejor comida vegetariana en nuestra estupenda terraza!!

Leopold Connolly

________________

A parte de la carta, hay MENÚS ESPECIALES los 7 días de la semana para comida y cena.

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Comentarios (56)

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56 comentarios
Su valoración:
shakavirgin
Agradable. En general bien, eso si mejor la comida que el espacio, algo reducido en algunas zonas
Su valoración:
ervpsan
Decepcionado. No era la primera vez que iba a este restaurante vegetariano situado en la bella plaza de la paja de Madrid. Mi opinión sobre el lugar no había sido nunca mala del todo, comida rica, abundante y, siempre que tengas descuento, no tan costosa. Sin embargo, esta ultima vez me decepcionó por completo.
Para comenzar la iluminación era deficiente, no podías mirar prácticamente a la persona que tenías en frente de ti. Pero lo peor fue la comida. Pedimos berenjenas y albóndigas vegetales y fue una tremenda decepción. El sabor no era buena, la cantidad era abundante y, ante todo, repetitiva. Las albóndigas eran pasables, pero las berenjenas estaban horribles.
Una pena, ya que en otras ocasiones me había gustado el lugar. Ahora no creo que vuelva.
Su valoración:
santyroyo75
Buena comida. Fuimos mi pareja y yo a comer. La comida está muy buena y hay una buena variedad de platos. En cuanto a la cantidad está muy bien, incluso excesiva. Repeterimos.
Su valoración:
jarapoloespinosa
Lo recomiendo sin duda!. El viernes pasado fui por primera vez al Estragón y me encantó, ponen bastante cantidad y está buenísima la comida. Sin duda volveré!
Su valoración:
labrujitapi
pilar.
Lugar pequeño, pero intentan dejar espacio entre comensales. caliad precio bastante bien,
Su valoración:
monicarp
Muy recomendable. Menú variado y platos muy abundantes, con muchas opciones para elegir y una carta con las recomendaciones del día. También tienen una completa carta de infusiones
Local muy acogedor y música agradable. Quizás el único punto negativo de este restaurante sea el servicio, que podría mejorar un poco, por lo demás, es un lugar muy recomendable.
Su valoración:
mecachislamar
el estragos..... porque a pesar de su mala calidad te deja el bolsillo temblando. penoso de verdad, y eso que somos mundanos y estamos acostumbrados a muchos tipos de cocina. La ensalada de endivias con unos granos de maiz y los "churretones" cutres de roquefort nos puso en alerta! esa presentación ya dejaba que desear. El pastel de puerros se quedo casi todo en el plato porque era una maseta sin sabor... y mira que nos suele gustar en todos los sitios y es dificil hacerla tan mal. Los crepes de una pasta gorda y pastosa, al final solo nos comimos las verduras del interior para decir que comiamos algo. Lo mejor la musica de jazz y los panecillos. La vietnamitas que lo llevan gritan sin piedad y son algo maleducadas. No se molestan en decir que el plato esta ardiendo, te das cuenta cuando lo tocas y te quedas sin huellas dactilares. En fin! que como allí su padre! Saludos
Su valoración:
Anónimo
Gustavo López. Como siempre que voy a éste restaurante, la comida es espectacular, la atención....de las mejores y la música de fondo....muy buena!!! Siempre voy acompañado de nuevas ninfas del bosque y me haceis quedar de lujo!!! Muchas gracias y nos vemos el viernes con una nueva entrega!!!
Su valoración:
Anónimo
comida vegetariana. El menú del día esta bien calidad y precio. Lo único que parecíamos regular era el servicio y el trato de camareros.
Su valoración:
molinatbeatriz
Familia. Me estoy aficionando a la comida vegetariana de este lugar.

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