Lakuntza Asador

En el barrio de Salamanca de Madrid encontrarás un rincón vasco donde disfrutar de las costumbres y los sabores del norte: se trata de Lakuntza Asador, un restaurante situado en la calle General Díaz Porlier al que podrás acceder fácilmente desde las estaciones de metro de Diego de León y Núñez de Balboa.

En Lakuntza Asador son herederos de la cocina de Miguel Ansorina, uno de los nombres más prestigiosos del mundo gastronómico en nuestro país. El restaurante está especializado en cocina vasca, que se adereza en ocasiones con toques de cocina navarra, y todas sus propuestas se elaboran con los mejores ingredientes.

Así pues, para sus entrantes utilizan productos de la huerta de Navarra, del mar y la montaña, que les permiten conseguir preparaciones sencillas que realzan su sabor. Todos sus pescados son salvajes y vienen a diario desde el puerto de Ondarroa, mientras que sus carnes son traídas de Galicia y se someten a un laborioso proceso de selección y curación. Podrás probarlos cocinados en parrillas de carbón de encina. Para acabar con un buen sabor de boca tienes los postres, que se elaboran de forma artesanal con ingredientes de alta calidad.

Lakuntza Asador es el lugar ideal para cualquier tipo de celebración o evento, ya que dispone de menús personalizados y cuenta con cuatro espacios diferenciados que se pueden adaptar a las diferentes necesidades de los clientes, e incluso dos de ellos se pueden utilizar de forma privada.

Descubre ya Lakuntza Asador, un "rincón entre amigos" inspirado en las tradiciones y buenas maneras del norte.