Los mejores restaurantes sin gluten en Valencia

Empezamos la lista de los mejores restaurantes sin gluten en Valencia con Jardín Urbano. Se trata de un restaurante y cafetería vegana que ofrece un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de un delicioso café, una comida sabrosa, unas copas o cualquier otra cosa que te apetezca.

Sin pretensiones ni lujos, este lugar emana calidez y buenas vibraciones, invitando a relajarse y disfrutar de un ambiente bohemio y sereno, como si estuvieras en el jardín de tu casa. Aquí, la luz natural, las plantas y una amplia terraza crean un espacio perfecto para leer o trabajar en paz. Ofrecen una variedad de opciones veganas y vegetarianas y sin gluten, con todas sus leches de origen vegetal. Este espacio, aún poco conocido en Valencia, es un verdadero jardín secreto donde puedes relajarte y reconectar contigo mismo.

Seguimos con Il Cortile, un local que destaca por ofrecer algunas de las mejores pizzas sin gluten en Valencia. Sus platos han sido galardonados como primer lugar en el Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana en 2018, segundo puesto en el Campeonato Español de Pizza de Autor en 2018 y 2019, y tercer lugar en el Campeonato de Europa.

En Il Cortile, preparan masas de pizza completamente libres de gluten utilizando harinas 100% sin gluten y sin recurrir a procesos industriales para extraerlo. Estas masas se envían a los locales envasadas al vacío para su cocción en bandejas protectoras, lo que minimiza el riesgo de contacto con el horno. Sin embargo, aunque no disponen de un horno exclusivo para pizzas sin gluten, puede haber una mínima posibilidad de contaminación cruzada en el ambiente o el horno, lo que podría afectar a personas con intolerancia o alergia al gluten.

Nos movemos a El Miracle, un sitio que se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes sin gluten en Valencia. Este establecimiento ofrece presenta una cocina casera sin gluten inspirada en Siria.

Con raíces en este país de rica tradición levantina y toques mediterráneos, El Miracle se distingue por su uso de especias e ingredientes naturales. Gracias a esta filosofía culinaria, ofrecen una gran variedad de opciones vegetarianas y veganas, permitiendo a todos los comensales disfrutar de sus platos sin preocupaciones.

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¿Te gusta la comida italiana pero sufres por si lleva gluten? Este restaurante italiano se especializa en ofrecer deliciosos platos sin gluten, destacándose por su amplia variedad de pastas y pizzas. En La Parpadella, cada plato se elabora con ingredientes de la más alta calidad, asegurando que aquellos con intolerancias alimentarias puedan disfrutar de auténticos sabores italianos sin preocupaciones.

El ambiente acogedor del restaurante, combinado con un servicio excepcional, crea una experiencia gastronómica única. Además de sus famosas pastas y pizzas, La Parpadella también ofrece una selección de antipastos, ensaladas frescas y postres sin gluten, garantizando una comida completa.

De la comida italiana nos pasamos a la comida china con el restaurante Mey Chen. Se trata de un restaurante chino especializado en cocina sin gluten, y se ha convertido en una de las principales referencias en Valencia para aquellos que desean disfrutar de la cocina asiática sin preocupaciones.

Ofrecen una amplia variedad de deliciosos platos asiáticos, muchos de ellos adaptados para celíacos, sin comprometer el auténtico sabor oriental. Desde sabrosos rollitos de primavera hasta exquisitos arroces y fideos, cada plato se elabora cuidadosamente para garantizar la ausencia de gluten.

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Acabamos la lista de los mejores restaurantes sin gluten en Valencia con Malkebien. Se trata de un restaurante que destaca por su compromiso con la cocina de mercado, ofreciendo una variedad de opciones sin gluten, veganas y vegetarianas. Este establecimiento es conocido por combinar la cocina de autor con platos deliciosos, presentados con una estética impecable para el disfrute de todos.

En Malkebien, cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, provenientes de proveedores locales. El menú cambia regularmente para reflejar la disponibilidad estacional de los productos, asegurando que cada visita ofrezca algo nuevo y emocionante.