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Buscar setas en Cataluña

 
Rut Blasco
Por Rut Blasco. 3 octubre 2023
Buscar setas en Cataluña

En Cataluña tenemos muchas zonas de alta montaña y bosques que no se encuentran alejados de los pueblos o ciudades. Tenemos la suerte de estar rodeados de una gran variedad de paisajes, de los que podemos disfrutar en cualquier época del año. Pero, ¿para qué engañarnos? ¡La mejor temporada en la que disfrutar de la naturaleza es el otoño! Además, esta es la temporada en la que encontramos setas escondidas cerca de las raíces de los árboles.

Desde Salir.com, queremos dirigirnos a todos los "cazadores de setas" que esperan el otoño para salir a la montaña y volver a casa con las cestas llenas de este maravilloso producto. Por eso, vamos a descubrirte los 12 mejores lugares donde buscar setas en Cataluña. ¿Nos acompañas?

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Índice
  1. Berguedà, uno de los mejores sitios donde buscar setas en Cataluña
  2. Collserola
  3. Sierra de la Marina
  4. La Garrotxa
  5. La Baga Voltrera
  6. Parque natural del Garraf
  7. Bac de Setcases
  8. Montseny
  9. La meseta del Solsonès
  10. Ripollés
  11. Parque Natural de Sant Llorenç de Munt
  12. Bosques de la Cerdanya
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Berguedà, uno de los mejores sitios donde buscar setas en Cataluña

Las encinas y los robles de los bosques de Berguedà comienzan a generar los primeros Boletus cuando llega el otoño. Para encontrarlos solamente deberás buscar por internet las zonas en las que cayeron las tormentas con más intensidad y dirigirte hacia ellas unos dos días después de las lluvias. La mejor opción será que comiences a caminar desde pueblos como Castellar de Riu o Guardiola.

La mayoría de setas que te encontrarás son Oronjas, un ejemplar difícil de encontrar en otras zonas y que queda exquisito en una tortilla o un fricandó. No te olvides de revisar bajo los pinos, porque también podrás encontrarte con otras variedades de setas comestibles que estarán para chuparse los dedos.

Collserola

Collserola es una zona natural muy cerca de Barcelona, que es perfecta para hacer una escapada rápida si vives en la Ciudad Condal. Las 11.000 hectáreas que abarca están compuestas por bosques mixtos de pino mediterráneo, con sotobosque de encinas y robles. Cuando llega el otoño y, con él, las tormentas podrás encontrar Ou de reig, apagallums, Pampas, carlets y trompetas de la muerte.

Este hábitat natural es un gran productor de hongos comestibles. Pero, queremos avisarte de que vayas con mucho cuidado con la Amanita phalloides, una de las setas más tóxicas que existe y que también está presente en estos bosques. ¡No la confundas con otras especies y, si es necesario, consulta con un experto!

Y si estas por Tarragona, aquí tienes los mejores sitios para buscar setas en Tarragona.

Buscar setas en Cataluña - Collserola

Sierra de la Marina

Esta cadena montañosa también está muy cerca de la ciudad de Barcelona y cuenta con más de 2.000 hectáreas llenitas de setas en otoño. Los bosques que podrás encontrar son de pinos, encinas y robles, que crecen sobre suelos de pizarra.

Después de las primeras lluvias, gracias a las temperaturas frescas y moderadas que ofrece la cercanía al mar Mediterráneo, ya podrás encontrar setas como los níscalos, las setas de cardenal, las trompetas de la muerte o los apagadores.

La Garrotxa

La zona volcánica de la Garrotxa se encuentra en la provincia de Girona y es uno de los paisajes naturales más visitados en otoño por los colores rojizos, ocres y amarillos que presentan las hojas de sus árboles. Los más de 40 conos volcánicos que hay en la zona, han hecho que este lugar sea declarado Espacio de Interés Cultural.

Además, se trata de una zona perfecta para encontrar setas, por las cualidades de su suelo. La única pega de este sitio que te presentamos es que está muy masificado en otoño, por eso te recomendamos que madrugues mucho para ir a buscar Boletus y que termines cuando lleguen todos los domingueros al bosque. Si vas entre semana podrás disfrutar de un paraje idílico para buscar setas en completo silencio.

En esta zona encontrarás especies como pinetell, llenegues, carlets, trompetes, camagrocs y rovellons.

La Baga Voltrera

Para encontrar setas en la Baga Voltrera, deberás dirigirte en coche hasta el Coll de la Bena y aparcar, para seguir a pie. Comienza a caminar por el GR-107 hasta encontrarte con un bosque de pino rojo muy bien cuidado por los locales y los agentes forestales. Estas acciones a favor del bosque han hecho que se puedan encontrar muchas setas durante todo el otoño.

Los Boletus más abundantes de esta zona son los níscalos, los pinetells, las negrillas, las crestas de gallo y las setas blancas. Además, pon especial atención cuando te encuentres con algún pino bastante maduro, ya que a sus pies es posible que te encuentres con algún precioso cep.

Buscar setas en Cataluña - La Baga Voltrera

Parque natural del Garraf

El Parque Natural del Garraf se encuentra en la provincia de Barcelona y es uno de los mejores lugares donde buscar setas en Cataluña, porque ofrece variedades que se pueden ver a simple vista en las raíces de los árboles: níscalos, llanegas, etc.

Si te está costando encontrar setas en esta zona, es posible que necesites rebuscar un poco debajo de la vegetación, ya que quizás el bosque no ha sido desbrozado y los ejemplares se han quedado escondidos. Para llegar hasta la zona, te recomendamos que vayas en coche por la C-31 y aparques en algún lugar habilitado para acceder a la montaña a pie o en bicicleta.

Bac de Setcases

El Bac de Setcases es un ambiente de alta montaña, situado al inicio del río Ter, en una zona muy húmeda, perfecta para la recolección de setas. Puedes ir desde el mes de mayo hasta finales de octubre o como máximo a mediados de noviembre. Eso sí, durante los meses de más calor no encontrarás ni una seta.

Este hábitat está compuesto por avellanos, fresnos, abedules, pinos, avetos y hayas, así que ¡imagínate cuántos tipos de setas podrá encontrar! Mantente bien atento porque las setas más frecuentes que suelen encontrarse son ceps, marzuelo, rovellón, pinetell, carrerita, campesino, rosiñol, níscalo de pino negro, trompeta de la muerte y molleric.

Montseny

El Montseny es uno de los espacios naturales más importantes de la provincia de Barcelona, así que no queríamos olvidarnos de él en nuestra selección de los mejores lugares para buscar setas en Cataluña. Además de ser un paraje muy especial para los amantes del senderismo, es un espacio perfecto para encontrar las verdaderas joyas de la gastronomía catalana: las setas.

Las especies más relevantes que podrás encontrarte en esta sierra son el níscalo, la negrilla, robellón y la trompeta negra. Además, no te olvides de recoger algunas castañas que hayan caído ya de los árboles, para acompañar tus recetas más tradicionales.

Aquí te descubrimos los mejores sitios para buscar setas en el Montseny.

La meseta del Solsonès

La meseta del Solsonès está ocupada por una extensa masa forestal con desniveles suaves, ¡perfecto para tus excursiones de senderismo en familia! Para llegar, te proponemos que salgas desde la capital del Solsonés conduciendo por la carretera C-149, que pasa muy cerca de Castellvell, hasta Sanaüja. Una vez allí, puedes bajar del coche y comenzar tu ruta hacia el interior del bosque.

Te recomendamos que no te alejes demasiado del camino, ya que el bosque es bastante espeso y podrías correr el riesgo de perderte en la montaña. Recuerda que, para no dañar el suelo del bosque, debes cortar la base de las setas con un cuchillo, para que estas puedan seguir reproduciéndose de forma natural.

Ripollés

La comarca del Ripollés está repleta de bosques de abetos y hayas que activan su máximo esplendor cuando llega la primavera. No te resultará difícil llenar tu cesta de boletaire con ceps, rebozuelos y níscalos, sin tener que alejarte demasiado de tu coche.

Para poder encontrarlos, es recomendable conducir hasta las zonas de mayor altitud, ya que son las más húmedas y donde la gente no suele llegar en sus paseos.

Parque Natural de Sant Llorenç de Munt

El Parque Natural de Sant Llorenç de Munt se encuentra ubicado entre las comarcas del Bages, el Vallès Occidental y el Moianès y cuenta con 14.000 hectáreas protegidas, perfectas para encontrar setas en otoño. ¡Es uno de los mejores destinos micológico que deberás tener en cuenta si quieres hacer una excursión de un día desde Barcelona! Los agentes forestales que se encargan de cuidar del parque afirman que, la afluencia de buscadores de setas en esta época es bastante elevada, a causa de la probabilidad de éxito que tienen las personas que se acercan a la reserva.

Los hongos más habituales que puedes encontrarte son los níscalos, los ceps, las negrillas, las trompetas de la muerte, las setas de cardenal, las pampas y las lenguas de buey. Esta variedad que encontrarás en tu cesta te irá de perlas para hacer un buen revoltijo con huevos, una vez llegues a casa.

Descubre los mejores bosques cerca de Barcelona.

Bosques de la Cerdanya

Para terminar nuestra selección de los mejores lugares donde buscar setas en Cataluña, queremos presentarte La Cerdanya, uno de los mayores valles de Europa y también uno de los lugares favoritos por los buscadores de setas. En el sur de la Cerdaña se encuentra el bosque de Meranges, uno de los puntos más bonitos para disfrutar de un paseo por la naturaleza, mientras recoges setas de todos los tipos.

Tendrás que dejar la carretera bien atrás y adentrarte en los bosques para encontrar ejemplares de setas como ceps, rovellons, pinetells, cama-secs o rossinyols. Esto no es porque las setas no crezcan en los márgenes de los bosques, sino porque la mayoría de personas se quedan en los caminos, dejándolos completamente secos de Boletus.

Si te quedas varios días en la zona, te recomendamos que te acerques al Bosc de Ribera, uno de los mejores conservados en Cataluña, al Camí de Núria o a la Serra del Cadi. ¡Son auténticos espectáculos naturales que te dejarán con la boca abierta!

¿Qué te ha parecido nuestra selección de los mejores lugares donde buscar setas en Cataluña? Recuerda que el mejor momento para lanzarte a la búsqueda de estos hongos es después de una fuerte tormenta, ya que es cuando los Boletus encontrarán las condiciones perfectas para salir y presentarse ante ti. Además de llevar un cuchillo para cortar las setas que te encuentres y consumir solamente las setas que sepas del cierto que son comestibles, es necesario que te recordemos que el bosque se debe cuidar entre todos, así que ¡llévate contigo toda la basura que hayas traído!

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