SantCeloni

El restaurante SantCeloni de Madrid es uno de los más conocidos en la capital. Se inauguró en el 2001 y, desde entonces, muchas han sido las críticas que lo han erigido como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. El motivo de su éxito es su exquisita carta y propuesta gastronómica en la que los chefs investigan acerca de las distintas cocinas que hay en España para redescubrirlas desde otra perspectiva y con aromas innovadores.

El nombre del restaurante SantCeloni rinde homenaje a Santi Santamaria, un reputado cocinero de Sant Celoni (en Barcelona) y, de ahí, apareció el nombre de este establecimiento madrileño. El equipo que trabaja en dicho restaurante son profesionales que antiguamente trabajaron en el Can Fabes, el primer restaurante con 3 estrellas Michelín de Cataluña, por tanto la exclusividad, distinción y elegancia son las principales características de este espacio.