Dónde comer en Rascafría de menú

Tanto si sois de carnes a la brasa como del cuchareo más casero, hay un sitio comer en Rascafría de menú que os va a encantar. Se encuentra en el número 52 de la Calle Ibáñez Marín y, a estas alturas, ya es todo un clásico de Salir.com, tanto por la contundencia de sus platos como por la amabilidad de sus camareros. Estamos hablando por si alguien tenía dudas, de esa maravilla que es Restaurante El Pilón: uno de los locales más recomendados de la localidad.

Pone a disposición de sus clientes carta de restaurante y también de taberna, dependiendo del hambre que tengáis. Desde Salir.com recomendamos sobre todo su guiso del día, que va cambiando durante el año en función del producto que se encuentre en temporada. Asimismo, no os perdáis su magnífica carta de vinos de la tierra.

Nos vamos ahora hasta el número 4 de la Calle Cuesta del Chorro, donde nos espera el restaurante El Barondillo: un establecimiento que es, al mismo tiempo, una excelente casa de comidas especializada en gastronomía castellana y un alojamiento rural muy bien considerado en la región. A nosotros, en este caso, nos interesa su primera faceta, ya que tiene una exquisita selección de platos que ofrecernos.

Si es la primera vez que vais, os sugerimos su menú degustación, que sale a sólo 29,70 euros por cabeza. Incluye desde croquetas de trufa y foie con cebolla caramelizada hasta entrecot de cebón y anchoas del Cantábrico con pimientos del piquillo. ¿En serio te vas a perder este festín?

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Muros de mampostería, vigas y artesonado de madera… ¿os suena de algo esta descripción? Si sois asiduos a Salir.com o soléis pasar tiempo en Rascafría, seguro que esta imagen os trae a la cabeza el interior del mítico Restaurante Caldea, que se encuentra en el número 37 de la Avenida del Paular y que ya es, por derecho propio, uno de nuestros sitios favoritos en este precioso rinconcito de la Sierra de Madrid.

Hablamos de uno de los sitios más recomendados (¡y recomendables!) donde probar lo mejor de la gastronomía del Valle del Lozoya, como lo demuestra su increíble guarrito con corbata, elaborado con lomos limpios de jabalí macerados con brandy, acompañado de una salsa de boletus. Un capricho que hay que darse, al menos, una vez en la vida. Sin duda, otro de los mejores sitios donde comer en Rascafría de menú.

Después de cuatro generaciones de buen servicio a los vecinos de Rascafría, y a todos los curiosos que se pasen por el pueblo y tengan ganas de darse un homenaje, queda claro que el Restaurante Casa Juanito es una de las casas de comidas más queridas y apreciadas de la región. Se encuentra en la misma Avenida del Paular, pero en este caso en el portal número 29, ocupando un edificio tradicional y de ambiente siempre acogedor.

Dispone de una amplia terraza donde disfrutar de su menú diario cuando hace buen tiempo, aunque en su carta también encontraréis un montón de platos sueltos, buenas tapas y menús especiales para fin de semana. Desde Salir.com os recomendamos principalmente su sopa castellana, que es un clásico imprescindible, seguida por un solomillo de ternera de la sierra. Sencillamente insuperable.

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Y nos quedamos un ratito más en la Avenida del Paular, que en esta mítica calle de Rascafría siempre vais a tener oportunidad de encontrar una nueva joya que os haga enamoraros un poquito más de esta magnífica localidad madrileña. Es el turno ahora del Hotel Rural Marcos: un alojamiento emplazado en la ruta natural que conecta con el Monasterio del Paular, y que es famoso en la zona por su restaurante.

Su menú diario cuesta sólo 23 euros por persona y permite elegir entre 5 primeros y 5 segundos platos, variando su contenido en función de la temporada. Para que os hagáis una idea de lo que tienen, aquí no faltan nunca los judiones, el chorizo frito al vino y su espectacular oreja a la plancha. Si sois amantes de los platos de invierno, aquí tenéis una cita ineludible.

Y cerramos ya este listado de los mejores sitios donde comer en Rascafría de menú en un local que se encuentra nada más y nada menos que en pleno Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Es uno de esos lugares que merece la pena visitar en cualquier época del año, ya que sus menús están elaborados con productos locales de temporada. Hablamos, por supuesto, el legendario Restaurante La Isla.

Este local es una maravilla se mire por donde se mire, y desde Salir.com lo recomendamos especialmente si quieres organizar una comida familiar o con los amigos en un entorno natural único. Respecto a su carta, os aconsejamos pedir una ración de revuelto de morcilla y piñones para picar, y siempre que sea posible preguntad por sus guisos de setas y su magnífico rabo de toro.