Las mejores coctelerías clandestinas en Madrid

Es difícil definir cómo es (o incluso qué es) un local como Calle 365. No sólo se trata de una de las mejores coctelerías clandestinas en Madrid, sino que todo lo que rodea a este local, a su historia y a sus trabajadores, está envuelto en un profundo misterio… que sólo puede resolverse si os atrevéis a profundizar en su cosmogonía tan única e irrepetible. Baste con decir que aquí la norma y la rutina harían bien en esperar en la puerta, porque el tiempo y las costumbres en este local van completamente a su rollo.

Hablamos de un entorno de marcado estilo bohemio, con toques de cultura pop y un arte singular para preparar cócteles difíciles de encontrar incluso en negocios especializados. Desde Salir.com os recomendamos dos cosas: que no perdáis de vista sus redes sociales para estar al tanto de sus eventos.

Dentro del universo de las coctelerías secretas en Madrid hay una que destaca por encima del resto y que tenía que encabezar, sí o sí, esta lista tan particular. A cualquiera que esté más o menos en la onda de este tipo de locales seguro que le brillan los ojos de una manera especial cuando le habléis de Bad Company 1920: una verdadera máquina del tiempo con los mejores licores de la capital del reino que se encuentra en el número 8 de la Calle Miguel Moya.

¿Por qué decimos lo de “máquina del tiempo”? Pues porque entrar aquí es como hacer un viaje de vuelta a los años de la Ley Seca estadounidense, de manera que si sois fanáticos de las recreaciones históricas aquí os lo vais a pasar como enanos… ¡y disfrutando de los mejores combinados que se pueden degustar a este lado de la moral puritana!

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¡Seguimos con las mejores coctelerías clandestinas en Madrid! Este local se cuenta como una historia. En concreto, la de los abuelos de su dueño, Murray MacDonald, que se conocieron en un speakeasy americano. Ella trabajaba en una floristería y él en una librería. De esa mezcla nace Jack’s Library: una de las coctelerías clandestinas más originales de Madrid, que podéis visitar ahora en el número 6 de la Calle Santo Tomé.

El local tiene la apariencia de una librería de viejo del siglo XVII, donde también se pueden comprar flores y plantas. Con este toque tan pintoresco no nos extraña el éxito que ha cosechado en tan poco tiempo, a pesar de que la política del sitio es reducir al mínimo su exposición; de hecho, no hay muchas fotografías del local publicadas en Internet. Si todos estos ingredientes no despiertan vuestra curiosidad, entonces es que ya no sabemos hacer nuestro trabajo…

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Nos vamos ahora hasta el número 30 de la Calle Lope de Vega para hablaros un ratito de otra increíble coctelería secreta que no os podéis perder en Madrid. Se trata de La Santoría: un local clandestino inspirado en las tradiciones sincréticas de Hispanoamérica, lo que sin duda atraerá a los interesados por fenómenos culturales de raíz religiosa como el chamanismo y la santería. Eso, desde luego, por no hablar de sus magníficos combinados. O, como las llaman allí, pócimas.

Una de ellas queremos destacarla especialmente en Salir.com. Se llama Baño de Abundancia y se prepara con una mezcla de whisky con vino de manzana, al que se añade Amaretto y un toque de Bitter de naranja. ¿Qué? ¿No os apetece darle un tiento este próximo fin de semana?

Si sois, como nosotros, fans del agente especial Dale Cooper y estáis trasteando con vuestro dispositivo Alexa para poder llamarla Diane, entonces seguro que una de las cosas que más os apetecen en este mundo es acercaros a la frontera de Canadá, que en este caso cae por el número 14 de la Calle San Roque, para tomaros algo en el local Jack El Tuerto… o, como nos gusta llamarlo en Madrid, Estupenda Bar Café.

Este maravillosa coctelería es un homenaje integral a Twin Peaks y a su creador, David Lynch. Todo, desde la decoración (no faltan, por supuesto, cortinas rojas y suelo en blanco y negro) a su carta, es una declaración de amor por la estética y la ética de una serie que rompió moldes en los años 90 y que, después de su tercera temporada en 2017, ha conseguido que mucha más gente se enganche al misterio de la muerte de Laura Palmer. Se nota que nos gusta este sitio, ¿verdad? Pues vivirlo es muchísimo mejor que leerlo, podéis creernos.

¿Quién dice que las mejores coctelerías clandestinas en Madrid no pueden tener un toque (y algo más que un simple toque) tropical? Vamos a desmentir esa falsa creencia poniendo la guinda del pastel con Lady Bongo: una coctelería estilo tiki donde os sentiréis a vuestro aire… siempre que no os moleste que ese aire sea una suave y rítmica brisa polinesia.

Se encuentra en el número 1 de la Calle Serrano, a tiro de piedra de la Puerta de Alcalá, y destaca sobre sobre todo por sus increíbles fiestas temáticas, que vosotros mismos podéis organizar reservando sus espacios. Uno de ellos, de hecho, es el Tikeasy: un reservado exclusivo para eventos privados que cuenta con su propia barra de cócteles y mesa de DJ, para que no os falte de nada.

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