Los mejores asadores en Madrid centro

El Restaurante Asador Fuente de la Fama, ubicado en pleno centro de Madrid, en la calle Atocha, es un referente para los amantes de la cocina mediterránea y española. Con una propuesta gastronómica de alta calidad, su menú destaca por el uso de productos frescos y de temporada, y carnes y pescados nacionales.

Platos como el arroz con carabineros, el estofado de rabo de buey Wagyu o su lomo alto de buey gallego son auténticas delicias. Además, su cuidada carta de vinos, seleccionada personalmente por la sumiller Nuria Martín, complementa perfectamente la experiencia culinaria. Este es uno de los mejores asadores en Madrid centro, ideal para eventos y celebraciones.

Rural, el nuevo proyecto de Rafa Zafra, se presenta como un homenaje a las raíces y la carne de calidad. En el corazón de Madrid, en Marqués de Cubas, este restaurante destaca por su parrilla de brasas, donde se asan piezas de vaca, buey, cerdo, cordero y más, con técnicas sencillas que realzan cada corte.

Además de las carnes, ofrece entrantes artesanos como embutidos y patés, y verduras de temporada tratadas con la misma atención. Con una decoración sofisticada diseñada por Cristina Carulla Studio, Rural también ofrece una cuidada selección de vinos y un ambiente elegante para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Descubre las mejores carnes a la parrilla de Madrid.

Ubicado en la Plaza Comandante de las Morenas, en pleno centro de Madrid, el restaurante argentino Por Una Cabeza es un paraíso para los amantes de las carnes a la brasa. Especializados en parrilladas, ofrecen cortes de carne de excelente calidad, pero su menú también incluye platos como el salmón con salsa de eneldo o la milanesa a caballo.

Además, su carta de tapas y raciones, con opciones como empanadas criollas y choripán, es perfecta para compartir y ha hecho que se convierta en uno de los mejores asadores en Madrid centro. El ambiente acogedor y la atención esmerada convierten a este restaurante en un lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica y sabrosa.

En pleno corazón de la Cava Baja, la zona más castiza de Madrid, se encuentra La Chata, un restaurante que destaca por su cocina tradicional y casera. Famoso por sus generosas y económicas tapas, el lugar ofrece una amplia variedad de sabores auténticos, siempre acompañados de una cerveza o sidra perfectamente servida.

Con un ambiente acogedor y una clientela fiel, La Chata es el lugar ideal para disfrutar de un buen rato y de platos típicos de la gastronomía madrileña en un ambiente relajado y auténtico. ¡Una parada obligatoria para los amantes de la buena comida!

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Ceferino ha llegado a Madrid para convertirse en un referente de los amantes de la parrilla. Situado en la exclusiva calle Jorge Juan, en pleno barrio de Salamanca, este restaurante cuenta con un currículum impresionante: su chef, José Antonio Figueroa, es campeón mundial de Asadores Ancestrales y se presenta en España con su expertise en las brasas.

En un espacio de dos plantas con terraza y una parrilla vista, Ceferino ofrece una experiencia auténtica con materiales nobles y un ambiente que recuerda a las grandes estancias argentinas. Un lugar ideal para disfrutar de carnes de calidad y el ritual del asado.

Ubicado en plena Gran Vía, el restaurante Abrasador Gran Vía es el lugar perfecto para los amantes de la carne. Especializado en asados de la mejor calidad, ofrece una exquisita variedad de carnes como bistecs, morcilla y cordero, que destacan por su sabor y jugosidad. Desde su apertura en 2005, se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de Madrid.

Además, su ambiente acogedor y su capacidad para albergar grupos grandes lo convierten en el sitio ideal para disfrutar de una comida en buena compañía, celebrando ocasiones especiales o simplemente saboreando la mejor carne.

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