Restaurantes con menú degustación en Madrid

Comenzamos esta lista de los restaurantes con menú degustación en Madrid con Alpe. Este bonito local se encuentra sumergido en una de las calle principales del barrio de Chamberí y está muy bien comunicado. Si buscas un restaurante que te deje con buen sabor de boca, no hay mejor elección. Una experiencia gastronómica ilusionante, con el máximo cuidado y la mejor calidad llevan a la mesa los sabores de diferentes partes del mundo.

Tienes la opción de elegir los platos de la carta u optar por uno de sus maravillosos menús de degustación: Uno es el Maggia (en 5 tapas por 56€ + bebida) y el otro el Cervino (10 tapas por 59€ + bebida). Los precios de ambos son bastante asequibles por lo que no tienes excusa. ¡No dudes en probar el salmón y el arroz castizo del chef!

Continuamos con el restaurante de Ramón Freixa, dentro del Hotel Único de Madrid se encuentra este elegante local. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de la capital, Ramón Freixa es el famoso chef que gestiona este establecimiento y ha sido galardonado con dos estrellas Michelin. La estética del restaurante es moderna y vanguardista, una decoración excelente para degustar y sorprenderse con la carta que el chef catalán nos propone. Sus raíces culinarias se encuentran en cada uno de sus platos y es famoso por su cocina creativa e informal.

Para disfrutar de esta cocina tan personal, pone a disposición de los clientes diferentes menús degustación que se adaptan a las preferencias de cada persona. El precio mínimo a pagar es de 140,00 € por persona. La calidad de sus platos lo merecen.

Al igual que el anterior, el restaurante Ático de Madrid pertenece al mismo dueño: Ramón Freixa. Como bien hemos dicho antes, posee dos estrellas Michelin. Este local encuentra situado al lado de Banco España, en pleno centro de la capital española. Podréis degustar cocina creativa y original que invita a dar un paseo a tu paladar por las diferentes regiones de España.

El precio de los menús degustación puede variar, son algo más baratos que en su otro local. Además, puedes llamar e informarte e incluso personalizar algún plato. Por ejemplo, si eres vegetariano buscarán alternativas sin problema. Cabe destacar que la terraza de este sofisticado restaurante tiene vistas panorámicas de todo Madrid.

Seguimos con esta lista de los restaurantes con menú degustación en Madrid y nos trasladamos al Paseo de la Castellana, donde se encuentra el famoso restaurante BiBo de Dani García. La carta de este local está compuesta en base a experiencias gastronómicas que su dueño ha vivido durante sus numerosos viajes por todo el mundo.

El detalle más curioso es que a pesar de mezclar diferentes sabores del mundo, todos los platos no dejan de tener ese sabor del origen natal del chef: Andalucía. BiBo es, sin duda, el restaurante más elegante que ha creado Dani García. Dale un capricho a tu paladar y a tu vista. La decoración es una maravilla y el aire andaluz es la esencia del lugar. ¡Pregunta por sus menús degustación!

Café de Oriente es una de las principales marcas del Grupo Lezama, situado en frente del Palacio Real, con un ambiente de lo más romántico y con una de las mejores restauraciones de la capital, se ha convertido en un referente en la ciudad. Este restaurante combina a la perfección elegancia e historia. Ofrece una gastronomía variada para los diferentes momentos del día, los menús del día se llevan la palma. Tienen varias opciones a elegir y a diferentes precios.

Si te apetece un menú degustación por la noche, sus especialistas y chefs pueden personalizarlo a tu gusto para que tengas en tus manos el regalo perfecto. La mejor cualidad de este precioso sitio no son solo sus rincones y bóvedas repletas de historia, sino la cocina mediterránea de Roberto Hierro que es toda una fusión de sabores. Sin duda, uno de los sitios más originales para cenar en Madrid.

Si te apetece disfrutar de un restaurante moderno y vanguardista, el Restaurante Soma es lo que estabas buscando. En la calle Goya de Madrid, con unas elegantes y acogedoras instalaciones ofrecen una experiencia culinaria única de la mano del chef Miguel A. Rodríguez. El menú degustación ronda los 65 euros por cabeza, bastante a asequible dado la calidad de sus comidas.

Su cocina se presenta con un enfoque moderno de la cocina mediterránea contemporánea, con ligeros toques internaciones. Sin duda, es la mejor opción si buscas unos platos sanos y equilibrados. Prueba su novedosa carta 'La Mar de Salada'.

Green House es otro restaurante idóneo para disfrutar de una agradable velada. Su menú degustación es de lo más atractivo, ya que mezcla platos de sabor mediterráneo con toques modernos y originales. El precio es de 40 € mínimo por cabeza. Su ubicación es una de las mejores del ranking, en pleno centro de Madrid, en la plaza Colón. Las vistas son increíbles.

Una de las ventajas y curiosidades de este sitio es que además de sus productos de calidad, puedes disfrutar de cenas con espectáculo: chistes, magia, baile, músicos… Depende del día.

Continuamos con uno de los restaurantes más concurridos de Madrid, Yugo de Julián Mármol. Este sitio es el paraíso para los amantes de la alta gastronomía japonesa. Si te apetece vivir una experiencia única, ofrece tres menús degustación distintos para poder elegir; el precio es de 125€ mínimo.

El chef fue galardonado con una Estrella Michelín en 2019. Desde luego, Yugo de Julián Mármol no podía faltar en esta lista. Este restaurante también es llamado Yugo the Bunker debido a su decoración, diferenciada por zonas, que lo hacen aún más exclusivo. En el mismo lugar pueden encontrarte dentro de una bonita taberna japonesa que teletransportarte a un bunker de la Segunda Guerra Mundial.

Ya que hablamos de los amantes de la gastronomía japonesa, no debemos pasar por alto Kabuti. Otro restaurante que ha conseguido una estrella Michelín, siendo la primera que se le otorgaba a un restaurante japonés en el país. De hecho, la Estrella Michelín lo avala como "el mejor japonés de toda España". ¿Su secreto? La fusión de la comida tradicional japonesa con la mediterránea.

El menú degustación en el Kabuki Wellington es de 93€ por persona. Dada su fama y buena reputación, las reservas están siempre llenas. Reserva con antelación y no dudes en preguntar cualquier duda a sus profesionales. El establecimiento se encuentra en el interior del Hotel Wellington.

Casi terminando esta lista de los mejores restaurantes con menú degustación, nos trasladamos al corazón de la capital para ir a un restaurante de alta clase: La Primera. Si sientes devoción por Cantabria has dado en el clavo. Este establecimiento mantiene sus raíces y costumbres, tanto de la gastronomía de sus platos como en la decoración. En una de sus mesas te sentirás como en Santander.

Como es evidente, en su carta no faltan los entrantes clásicos como las anchoas de Santoña o las rabas de Santander. Puedes regalar una de sus cenas a través de la web o llamando al número de teléfono. Más de 45 años trabajando en el sector, sus dueños sienten que este restaurante es como su casa. Su equipo es de lo más encantador, el trato inmejorable.

La Tasquita de Enfrente será nuestra guinda en el pastel. Nadie se atrevería a recomendarte un plato en este sitio porque a sus dueños les gusta tanto innovar, que cambian los productos de la carta casi a diario. Su cocina brilla por trabajar los platos clásicos con productos de temporada, más de 15 años llevan cocinando de la misma forma y no les ha ido nada mal. Tienen un menú que se compone de 12 entrantes, principales y 4 postres, luego su menú clásico que ronda los 50€ y cómo no, para una experiencia totalmente completa tienen su menú degustación por 70€.

Entre los postres que más gustan se encuentra su tiramisú de pistacho o su falsa torrija. Termina la velada como debe ser. Déjate caer por el centro de Madrid y Juanjo y su quipo se encargarán de que la experiencia merezca la pena.