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Los mejores restaurantes de San Sebastián

 
Por Roberto Garcia. Actualizado: 16 marzo 2018
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Los mejores restaurantes de San Sebastián

La gastronomía vasca es una que tiene una gran personalidad, cuerpo y sabor. Existen muchos reputados chefs que han bebido de la tradición vasca para convertirse, actualmente, en profesionales destacados del sector como es el caso de Martín Berasategui, por ejemplo. Y en Donostia-San Sebastián se siente la huella de la alta cocina y la gastronomía más sorprendente en la gran cantidad de restaurantes de nivel que hay repartidos por la ciudad. En Salir.com hemos elaborado este listado con los mejores restaurantes de San Sebastián para que puedas descubrir las propuestas culinarias más interesantes que se dan cita en esta ciudad.

Restaurante Arzak

Uno de los mejores restaurantes de San Sebastián es el Restaurante Arzak, un establecimiento situado en Donostia-San Sebastián y cuya cocina refleja la personalidad de Arzak, chef que quiere recuperar la comida tradicional vasca pero con un espíritu creativo que consiga redescubrir los platos más clásicos con nuevas texturas y sabores.

En este restaurante encontrarás cocina vasca pero presentada de un modo totalmente innovador y sorprendente que se enclava dentro de la cocina de autor. En Arzak solo trabajan con materia de primeras calidades respetando, siempre, la temporada de los alimentos para conseguir los sabores más intensos y frescos del momento.

Eme Be Garrote

Martín Berasategui lo ha vuelto a hacer. Ha inaugurado un nuevo restaurante y, ahora, se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de San Sebastián. Eme Be Garrote es el nombre con el que se ha bautizado a esta nueva propuesta del reconocido chef, está situado en el barrio de Ibaeta y se ha construido en una antigua sidrería que se ha renovado y actualizado con un diseño moderno.

El restaurante Eme Be Garrote presenta una decoración moderna y la mar de original, un lugar idóneo para descubrir la propuesta gastronómica de Berasategui que, aquí, recupera sus orígenes para ofrecer una carta inspirada en la cocina vasca pero actualizada con nuevas técnicas culinarias, nuevas texturas y mezclas deliciosas.

Bodegón Alejandro

El Bodegón Alejandro es un restaurante que se encuentra situado en pleno corazón de Donostia en una de las calles más míticas del casco viejo. En este restaurante podrás degustar la cocina más tradicional del País Vasco pero con recetas que innovan y experimentan con nuevos sabores y mezclas que conseguirán sorprenderte al máximo.

Iñaxio Valverde es el chef del Bodegón Alejandro y en cada plato aporta la esencia propia de su tierra, del vínculo que tiene con la tradición y la cocina vasca. Por ello, siempre encontrarás recetas elaboradas con productos de primera calidad, siempre de temporada y de la región vasca.

Restaurante La Fábrica

El restaurante La Fábrica, situado en la Parte Vieja donostiarra, fue inaugurado en diciembre de 2005. Está integrado por un joven equipo dirigido por el cocinero Iñigo Bozal.

En una agradable y cálida atmósfera, con un comedor para 50 comensales, puede disfrutar de nuestra cocina de autor, elaborada basada en la tradición con toques de actualidad. Disponemos también de un menú del día, y de menús especiales para celebraciones en grupo. Los menús desgustación para grupos se servirán a mesa completa y el menú elegido deberá ser confirmado con antelación. Se hacen menús personalizados por el cliente para grupos.

Situadoen la Parte Vieja donostiarra, a las puertas del puerto pesquero y en la falda del monte Urgull, desde el cual podrá divisar una vista panorámica de la ciudad, a un lado la bahía de La Concha con sus dos playas y su singular isla. Su otro monte que la limita es Igueldo, donde podrá disfrutar del parque de atracciones y un marco incomparable.

Akelarre Restaurante

Uno de los mejores restaurantes de San Sebastián es el Akelarre del reputado chef de cocina Pedro Subijana. En este establecimiento disfrutarás de una exquisita propuesta gastronómica llevada a cabo por este chef que cuenta con el reconocimiento de tres Estrellas Michelín.

Situado en Donosti, este restaurante se encuentra ubicado en un magnífico edificio con imponentes vistas al Cantábrico. En su terraza exterior podrás disfrutar de platos inspirados en la cocina española de siempre pero elaborada de un modo innovador, diferente y sorprendente.

Branka

Y terminamos este listado con los mejores restaurantes de San Sebastián hablando de Branka, un establecimiento que ofrece cocina vasca tradicional y que está situado sobre la Bahía de la Concha, en un local de diseño. Se trata de un establecimiento en el que podrás encontrar recetas elaboradas con el mejor producto de la temporada para, así, disfrutar de platos de intenso sabor y de gran calidad.

Con unas vistas imponentes de la playa de La Concha, el restaurante Branka se inspira en la cocina tradicional vasca pero incluyendo toques de cocina mediterránea y creativa para, así, proponer un menú diferente, sorprendente y, por supuesto, delicioso.

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